Adhuruesit e picave do të pëlqejnë shumë versionin vegjetarian të kësaj pjate. Ju mund të bëni një pizza të tillë shumë shpejt nëse përdorni brumë të gatshëm që shitet në dyqane. Nëse dëshironi, brumin mund ta bëni vetë sipas recetës suaj të preferuar.
Është e nevojshme
- 1 shtresë brumi pica të blerë në dyqan
- 3 kërpudha
- 1/2 filxhan vaj ulliri
- 1 tbsp. një lugë uthull molle
- 1 lugë çaji xhenxhefil të integruar
- 1 thelpinj hudhre, te grire
- 1 tbsp. një lugë sheqer kafe
- 1 majë piper të kuq
- 1/4 filxhan ujë
- 100 gram djathë mocarela
- 1 piper zile, e kuqe
- 1 kokë të vogël brokoli
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni pak vaj ulliri në një tigan të vogël në nxehtësi mesatare. Pritini kërpudhat në feta të holla dhe skuqini derisa të zbuten për rreth 5-7 minuta.
Hapi 2
Çmontoni brokoli të freskët në tufë lulesh, zieni në ujë të valë ose për nja 10 minuta, priteni. Nëse përdorni brokoli të ngrirë, gatuajeni jo më shumë se 8 minuta. Pritini piper zile në unaza. Grijmë djathin në një rende të trashë.
Hapi 3
Gatimi i salcës. Përziejini së bashku vaj ulliri, uthull, xhenxhefil, hudhër, sheqer kafe, piper të kuq dhe 1 lugë gjelle ujë në një tas të vogël. Ndërsa rrihni, shtoni 1 lugë gjelle nga pjesa tjetër e ujit për të bërë një salcë kremoze.
Hapi 4
Përhapni salcën në fletën e brumit të picës. Sipër hidhni djathë të integruar, kërpudha, brokoli dhe piper të kuq, të prerë në unaza. Pjekim në furrë sipas udhëzimeve në qesen e brumit.
