Kuzhina hungareze dallohet nga fakti që vështirë se do të gjeni ndonjë pjatë dietike në të dhe ne nuk kemi nevojë për to. Meqenëse marrim përsipër të gatuajmë mish, duhet të ketë shumë dhe të jetë i shijshëm. Ne fillojmë të përgatitemi për përgatitjen e një pjate të shijshme dhe ushqyese hungareze të quajtur paprikash.
Është e nevojshme
- Pule - 1-1,5 kg
- Disa kocka viçi ose derri
- Proshutë e tymosur - 100 g
- Qepë - 1 copë.
- Piper i ëmbël i bluar - për shije
- Krem kosi - 200 g
- Zarzavate për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është të zieni lëngun e kockave. Ju nuk duhet të merrni ndonjë mish të shtrenjtë për të. Një set supë i zakonshëm që kushton një qindarkë. Gatuajeni për një kohë të gjatë, të paktën 1, 5-2 orë.
Hapi 2
Tjetra, ne do të marrim një pulë të re, por më tepër të trashë. Le ta presim atë në 7-9 copë. Më pas fshijeni me një peshqir të thatë. Kaq, ajo po pret, dhe kemi të bëjmë me harkun.
Hapi 3
Ne marrim proshutë të tymosur në shtëpi dhe e presim në kube, e ngrohim pak në një tigan. Pastaj skuqni qepën mbi të derisa të marrë ngjyrë të artë, të copëtuar ose të integruar. Sigurisht, duhet të qash, por ia vlen.
Hapi 4
Spërkatni të gjithë këtë përzierje të këndshme me specin e bluar, vendosni pulën e prerë sipër. Kripë, skuqeni lehtë.
Hapi 5
Sapo kemi pjekur një supë të mrekullueshme, me të cilën mbushim pjatën tonë kryesore. Pas procedurave të kryera, mbyllim kapakun dhe ziejmë derisa të zbuten, duke mos harruar, natyrisht, që ndonjëherë ta kthejmë pulën.
Hapi 6
Kur të jetë gati gati, hidhni salcë kosi të ëmbël dhe të ziej përsëri.
Sigurisht, spërkatni me bimë të copëtuara imët para se të shërbeni.
Shërbejeni të nxehtë.
Si pjatë e dytë, ju mund të gatuani dumplings, ose gjithashtu mund të gatuani patate tradicionale të ziera ose të pjekura në furrë.
Epo, si zakonisht, një sallatë tradicionale me perime të freskëta.
