Një nga pjatat më të zakonshme të mishit të grirë është cutlets. Për të diversifikuar menunë tuaj të zakonshme, provoni të bëni një byrek të hapur të mbushur me mish të grirë ose një tavë me patate dhe mish. Sido që të jetë, keni nevojë për një mbushje të mishit të grirë.
Është e nevojshme
-
- 250-300 g mish të grirë me pak yndyrë,
- 1 qepë të madhe
- 30-40 g gjalpë ose margarinë
- 1/4 lugë çaji piper
- 1/2 lugë çaji borzilok
- ca borzilok
- 2 luledele speci jeshil ose 1-2 tranguj të vegjël të konservuar
- 1 gotë supë
- 1 tbsp. një lugë thërrime buke
- 100 g djathë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni mishin e grirë. Për ta bërë këtë, së pari shkrini atë nëse ishte shtrirë në frigorifer. Iershtë më e shëndetshme të shkrini mishin në temperaturë dhome ose në frigorifer. Por nëse nuk keni kohë të mjaftueshme, përdorni mikrovalën.
Hapi 2
Qëroni kokën e qepës dhe e copëtoni imët me një thikë të mprehtë. Nxehni gjalpë ose margarinë në një tigan dhe skuqni qepën në të derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni mish të grirë në qepë, përzieni gjithçka mirë dhe skuqni. Skuqeni derisa mishi të humbasë ngjyrën e kuqërremtë. Gjatë skuqjes, është e nevojshme që vazhdimisht të përzieni mishin e grirë.
Hapi 3
Pritini specat ose kastravecat në shirita të vegjël. Shtoni mishin e tyre të grirë. Vendosni copat e bukës në të njëjtën tigan dhe hidhni në një gotë supë. Përzieni gjithçka mirë dhe skuqeni derisa mishi të zbutet.
Hapi 4
Hiqeni tiganin nga nxehtësia. Vendoseni mbushjen në një pjatë dhe ftohet. Grijeni djathin në një rende të imët. Kombinoni mbushjen e ftohur me djathin. Mbushja juaj është gati.
