Këto simite kërmijsh me fruta të thata, të cilat u shfaqën në shekullin e 17-të në Londër, në Shtëpinë e Çunit të Çelsit, menjëherë u bënë shumë të dashura nga Britanikët. Dhe deri më sot, aroma e tyre nga furrat e bukës në mëngjes i bën shumë gra të harrojnë dietat …
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 200 ml qumësht të ngrohtë;
- - 440 g miell premium;
- - 1 vezë e madhe;
- - 50 g gjalpë;
- - 75 g sheqer;
- - 1 tsp maja me veprim të shpejtë;
- - 1, 5 tsp kripë e imët.
- Për mbushje:
- - 140 g fruta të thata (rrush të thatë dhe disa boronicë janë perfekte);
- - 20 g gjalpë;
- - 1 tsp kanellë;
- - 50 g sheqer kafe të lehta;
- - 25 g fruta të sheqerosura.
- Për lustër (opsionale):
- - 2 tbsp. ujë;
- - 2 tbsp. lëng limoni;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin me kripë, sheqer dhe maja në një tas të madh. Përzieni tërësisht vezën me qumësht të vakët dhe shtoni pak në përzierjen e miellit, duke e brumosur brumin. Gatuajeni masën që rezulton për 10 minuta, pastaj vendoseni në një enë të lyer me yndyrë, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të rritet për 1, 5 orë.
Hapi 2
Ne brumë brumë që ka dalë dhe e rrokulliset në një shtresë. Lubrifikoni atë me gjalpë, spërkatni me sheqer, fruta të sheqerosura, fruta të thata (nëse merrni të mëdha, për shembull kumbulla të thata, të prera në copa). Ne e mbështjellim drejtkëndëshin në një listë, të prerë në copa.
Hapi 3
Lyejmë enën e pjekjes me vaj. Ne i përhapim rrotat në të, duke lënë boshllëqe të vogla midis tyre. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të rritet në një vend të ngrohtë për rreth 40 minuta. Në ndërkohë, ngrohni furrën në 200 ° C.
Hapi 4
Ne dërgojmë tufat e rritura në furrë për 20 minuta, derisa të skuqen. Nëse dëshironi, produktet e përfunduara mund të lustrohen me sheqer pluhur, lëng limoni dhe ujë. Shijoni çajin tuaj!
