Kjo ëmbëlsirë e pazakontë mori emrin në New York, në restorantin Delmonico, kur Alaska u bë një nga shtetet e Amerikës në 1876.
Është e nevojshme
- Biskota për biskota (për shembull, "Savoyardi") - 200 g;
- Akullore - 600 g;
- Proteinat - 4 copë;
- Sheqer pluhur - 100 g;
- Vanilje - 0,5 lugë;
- Lëng limoni - 1 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Proteina duhet të ftohet paraprakisht. Rrihni proteinat e ftohura me një shpejtësi të ngadaltë të mikserit për 5 minuta. Pastaj fillojmë të shtojmë lëng limoni dhe rrahim më tej, për rreth 15 minuta më shumë.
Hapi 2
Tani shtoni sheqer krem pak nga një herë. Në fund, shtoni vanilje dhe rrihni edhe për 3-5 minuta me shpejtësi maksimale. Ne e zhvendosim masën në një shiringë pastë. Ne ndezim furrën për t'u ngrohur deri në 250 ° C.
Hapi 3
Vendosni një shtresë cookies në një pjatë të papërshkueshme nga zjarri, në të cilën do të shërbejmë ëmbëlsirën tonë. Vendosni akullore mbi të. Duke përdorur një shiringë ëmbëlsirash, mbuloni akulloren dhe biskotat me proteina nga të gjitha anët, në mënyrë që të mos shihet as e para dhe as e dyta.
Hapi 4
Pjekim në furrë të parangrohur për 5-7 minuta. Shenjë e gatishmërisë: skuqje e lehtë e beze. Shërbejeni menjëherë! Ju bëftë mirë!
