Isshtë e mjaftueshme për të zëvendësuar qumështin e zakonshëm me qumësht të pjekur në recetë për brumë tortë, dhe produktet e pjekura marrin një shije krejtësisht të re, më delikate. Dhe nëse shtoni arra dhe çokollatë, ju merrni cupcakes të denjë për të dekoruar një parti festive çaji.
Është e nevojshme
- - 350 g miell;
- - 250 ml qumësht të pjekur;
- - 150 g sheqer;
- - 100 g çokollatë të zezë;
- - 100 g vaj;
- - 50 g arra;
- - 2 vezë;
- - 2 tsp pluhur pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatisni më parë brumin e kifleve. Për ta bërë këtë, hiqni paraprakisht 100 g gjalpë nga frigoriferi për ta zbutur atë. Lëvizni gjalpin me sheqer të grimcuar, shtoni 2 vezë me radhë, duke rrahur plotësisht pas secilës. Hidhni qumështin e pjekur dhe shtoni miellin e përzier me pluhur pjekje. Gatuaj një brumë jo shumë të trashë, por jo shumë të hollë nga këta përbërës.
Hapi 2
Prisni çokollatën e zezë me një thikë të mprehtë, copëtoni edhe arrat. Shtoni të dy përbërësit në brumin e përfunduar dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 3
Lubrifikoni gota për kifle me gjalpë ose letra. Ju mund të përdorni kallëpe silikoni - është shumë më e lehtë të marrësh produkte të gatshme të pjekura prej tyre sesa nga kallëpe metalike. Derdhni brumin e përfunduar në teneqe, duke i mbushur plot 2/3 - brumi do të rritet gjatë procesit të pjekjes.
Hapi 4
Piqni kifle në qumësht të pjekur me arra dhe çokollatë në 180 gradë për 25-30 minuta. Përqendrohuni në furrën tuaj, përdorni një kruese dhëmbësh për të kontrolluar nëse kiflet janë bërë. Shërbejeni menjëherë ose të ftohur. Pasi të jenë ftohur, kiflet qëndrojnë të butë dhe me gëzof.
