Ju mund të diversifikoni menunë tuaj të përditshme me tava. Baza është një, dhe ka kaq shumë mbushje sa mund të gatuash diçka të re çdo ditë. Një nga recetat e njohura është një tavë me patate, kërpudha dhe djathë. Ju mund të bëni vetë brumin e tavës, por mund të përdorni pastë pudre të gatshme për të përshpejtuar procesin.
Tavë me patate: përbërës
- 1 fletë pastë pudre;
- 2 patate të mesme (rreth 400 g);
- 340 g mish të grirë;
- 1 thelpinj hudhër;
- një lugë majdanoz të copëtuar;
- 225 g shampanjë (ose çdo kërpudha tjetër për shije);
- 170 g djathë provolone;
- 50 g parmixhano të integruar;
- pak miell për të shtruar brumin;
- kripë për shije.
Tavë me mish të grirë dhe patate: përgatitje
Qëroni patatet, pritini sa më të holla dhe i zieni në ujë të vluar dhe të kripur lehtë për 5-6 minuta.
Skuqni mishin e grirë me thelpinjën e hudhrës së shtrydhur në një tigan të madh për 5 minuta.
Qëroni kërpudhat, prerë në plastike të hollë, shtoni në mish të grirë së bashku me majdanoz të copëtuar. Sezoni me kripë, përzieni dhe skuqeni për 5-7 minuta të tjera në nxehtësi mesatare, duke i trazuar herë pas here.
Ngroheni furrën në 190C. Lyejmë një enë tavë me gjalpë dhe spërkasim lehtë me miell. Hidhni brumin e ëmbëlsirave, shtroni formën, bëni disa birë me një pirun.
Vendosni mishin e grirë me kërpudha në shtresën e parë.
Shtresa tjetër është djathi provolone (mund të grihet ose të pritet në plastikë të hollë).
Tjetra, ju duhet të shtroni bukur patatet dhe ta spërkatni me Parmezan të integruar.
Piqni për 30-35 minuta. Një tavë aromatike dhe e shijshme e patates me kërpudha është gati! Më së miri shërbehet i nxehtë.
