Keni dëshirë të përfshini xhenxhefil në dietën tuaj të shëndetshme për një kohë të gjatë, por nuk dini si ta bëni? Provoni recetën e mëposhtme të thjeshtë dhe të shijshme, e cila po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në kuzhinën e brendshme.
Ky është një vakt i shpejtë, i shijshëm, pa yndyrna dhe karbohidrate të panevojshme që ju bëjnë të shqetësoheni për peshën tuaj. Çfarë ju nevojitet në mënyrë që të përgatisni një pjatë për 2 persona:
• 4 pjesë këmbësh (mund të zgjidhni edhe fileto pule ose kofshë - çdo pjesë që i përshtatet shijes tuaj do të bëjë), • Rreth 10 g xhenxhefil të freskët të integruar, • zarzavate qepësh, • 3 thelpinj hudhër, • 3 lugë salcë soje, • 1-1, 5 lugë mjaltë (mund të provoni të zëvendësoni mjaltin me shurup panje), • Spec dhe kripë për shije, • Trumzë e freskët për spërkatjen e pjatës së gatshme, Gatimi i pulës me xhenxhefil dhe mjaltë
• Përgatitni mishin (për fileto, priteni në copa më të vogla).
• Kombinoni xhenxhefil, qepë të prerë imët, hudhër të copëtuar, salcë soje dhe mjaltë.
• Vendoseni mishin në marinadën që rezulton (në rastin e filetave, të copëtuara).
• Në mënyrë ideale, lëreni pulën të marinohet brenda natës.
• Vendoseni mishin në një enë pjekjeje dhe vendoseni në furrë për rreth gjysmë ore (koha e përafërt - përkufizimi i saktë varet nga “vjetërsia” e mishit) në një temperaturë prej 180 ° C.
• Spërkatni mishin e pjekur me trumzë të freskët.
Çdo pjatë e dytë është e përshtatshme për mishin e gatuar në këtë mënyrë. Por ideali do të ishte, për shembull, oriz jasemini, basmati, bizele ose kuskus me misër.
Këshillë zonjëje: Si ta pastroni si duhet xhenxhefilin?
Kur qëroni me thikë, ju humbni mjaft xhenxhefil në vetvete. Në vend që të përdorni një thikë, provoni të qëroni lëkurën e xhenxhefilit të freskët me një lugë të vogël metalike. Nëse lëvizni buzën e një lugë përgjatë sipërfaqes së xhenxhefilit nën presion, lëvorja ndahet lehtësisht nga tul i shëndetshëm.
