Pule me ftua rezulton te jete shume leng, dhe fale shafranit dhe xhenxhefilit, nje arome e paharrueshme zgjon oreksin. Ju mund të shtoni disa speca specie. Frutat e pjekura të ftua janë të nevojshme për pjatën.
Është e nevojshme
- Për tetë racione:
- - 1 pulë;
- - 700 g ftua;
- - 4 qepë;
- - 50 g gjalpë;
- - një tufë majdanozi;
- - 1 lugë çaji spec, xhenxhefil të bluar;
- - shafran, kripë, piper i bluar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj kufomat e pulës, copëtojeni në copa, thajeni, skuqini në gjalpë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Hiqni pulën nga tigani dhe vendoseni në një pjatë.
Hapi 2
Qëroni qepët, copëtoni, skuqni në vajin e mbetur nga skuqja e pulës. Lugë copat e pulës mbi qepët e skuqura. Shpëlajeni një tufë majdanozi, copëtoni trashë, dërgojeni në një tigan. Ju madje mund të grisni zarzavatet me duart tuaja. Shtoni shafran, xhenxhefil të bluar dhe speca.
Hapi 3
Derdhni në një sasi të vogël uji - mezi duhet të mbulojë përmbajtjen e enëve. Sezoni me piper, kripë për shije, mbuluar, ziej për 20 minuta.
Hapi 4
Shpëlaj ftua, e thatë. Pritini secilin frut në katër pjesë, hiqni thelbin, hiqni edhe farat, skuqini në gjalpë.
Hapi 5
Shtoni copa ftua në një tigan me mish pule dhe qepë, ziejini për gjysmë ore tjetër nën kapak.
