Patëllxhanët e mbushur janë ideal për ata që përpiqen të hanë mirë dhe të shikojnë figurën e tyre. Falë gatimit në një kazan të dyfishtë, të gjithë përbërësit do të mbajnë maksimumin e substancave të dobishme, dhe vetë pjata do të dalë shumë e shijshme dhe jashtëzakonisht e butë.
Është e nevojshme
- - 2 patëllxhanë;
- - 300 g spinaq të freskët;
- - 200 g domate;
- - 200 djathë të fortë;
- - 20 g urtë;
- - 3 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - 1 kërcell me presh;
- - 2 lugë çaji krem balsamik;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patëllxhanët, zhvishem dhe pritini për së gjati në dy pjesë të barabarta, pa prerë kërcellin. Merrni një pjesë të tulit nga secila gjysmë në një mënyrë të tillë që të merrni "anije". Vendosini në një kazan të dyfishtë për 10 minuta.
Hapi 2
Pritini domatet në kubikë, qepët në unaza të holla dhe spinaqin në shirita. Përzieni gjithçka. Grijeni djathin në një rende të trashë, lini një lugë gjelle, dhe pjesën tjetër ia shtoni perimeve. Vendosni atyre gjethe sherebele.
Hapi 3
Nxirrni patëllxhanët, vendosni djathin e përgatitur dhe mbushjen e perimeve në to, spërkatni me djathë dhe gatuajini në një kazan të dyfishtë për 5-7 minuta të tjera. Para se të shërbeni, derdhni patëllxhanët e përgatitura me vaj ulliri, të bluar me disa gjethe sherebele.
