Ushqimet e detit janë shumë të popullarizuara, kështu që ata gjithnjë e më shumë filluan të gatuajnë makarona karkaleca, të cilat janë bërë delikatesa e preferuar e shumë dashamirëve të makaronave. Shija pikante dhe e rafinuar e bën gjellën të shijshme dhe të shijshme.
Është e nevojshme
- - 250 g spageti
- - 250 g karkaleca
- - 0,5 kanaçe bizele jeshile
- - 50 g djathë parmixhano
- - disa lugë vaj ulliri
- - 1 tbsp. l lëng limoni
- - 1 tbsp. l vaj perimesh
- - 2 thelpinj hudhër
- - 1 majë arrëmyshk
- - kripë, piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere, sillni atë të ziejë dhe kripë ndërsa uji është duke zierë, zhytni spagetët në të dhe pastaj zvogëloni pak nxehtësinë. Gatuajini makaronat për aq kohë sa tregohet në paketim.
Hapi 2
Qëroni dhe pije karkalecat. Hidhni vaj perimesh në një tigan, ngrohni mirë, shtoni hudhër të copëtuar dhe më pas karkaleca. Skuqni karkalecat për rreth 3 minuta, duke trazuar vazhdimisht. Pastaj shtoni bizele të njoma, erëza, kripë dhe piper në tigan. Skuqni gjithçka së bashku për 2-3 minuta të tjera.
Hapi 3
Hidhni spageti në një kullesë, pije pak me ujë në mënyrë që të mos ngjiten së bashku. Vendosni makaronat në një pjatë, sezoni me vaj ulliri, përzieni. Vendosni karkalecat sipër, derdhni salcën e marrë nga tiganisja e prodhimeve të detit.
Hapi 4
Grijeni djathin, spërkatni sipër makaronave të gatshme, shërbejeni. Pjata mund të zbukurohet me bimë të freskëta.
