Një fryrje të tillë mund ta bëni çdo ditë, sepse duhen vetëm 30 minuta për tu gatuar.
Është e nevojshme
- - 3 gota miell;
- - 100 g sheqer;
- - 100 g gjalpë;
- - 4 vezë;
- - sheqer vanilje;
- - 400 g gjizë;
- - 250 g qumësht;
- - rrush pa fara e kuqe (mund të zëvendësohet me çdo manafer).
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni qumësht dhe 1 vezë në gjalpin e shkrirë lehtë. Përzieni gjithçka plotësisht ose rrihni në një masë homogjene.
Hapi 2
Përzieni miellin me kripë, sheqer, shtoni maja nëse dëshironi. Kombinoni të dy përzierjet në një dhe përziejini plotësisht. Bëni një banjë të ftohtë - derdhni ujë të ftohtë në një tenxhere. Vendoseni brumin në një qese ushqimi dhe zhyteni në ujë për 20-30 minuta.
Hapi 3
Spërkatni brumin me pak miell. Ndajeni në dysh dhe vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta. Ndërsa brumi gatuhet, kushtojini vëmendje mbushjes për pudër.
Hapi 4
Djathin e gjizës e shtypni me pirun, shtoni 1 vezë dhe vanilje (mund të përdoret sheqeri i vaniljes). Përziejeni tërësisht me rrush pa fara e zezë (ose ndonjë manaferra të zgjedhur nga ju).
Hapi 5
Lyejeni një enë pjekje me perime ose gjalpë. Hapni një pjesë të brumit në një rreth të vogël dhe vendoseni në një myk në një shtresë të barabartë. Përhapni mbushjen në të gjithë sipërfaqen e brumit.
Hapi 6
Hapni një rreth tjetër brumi dhe mbuloni mbushjen me të. Lani sipërfaqen e pjesës së punës me një vezë ose të verdhë veze. Për t'i dhënë pjatës një pamje origjinale, bëni vija të gjata nga mbetjet e brumit dhe vendosini në sipërfaqen e pudrës në formën e një lloj përbërjeje. Vendoseni byrekun në furrë për 20-30 minuta.
