Barbecue është një humor i mirë dhe një kompani e gëzuar në ajër të pastër. Dielli po bëhet më i ngrohtë dhe më i ndritshëm, ju nuk mund të qëndroni në shtëpi. Merrni miqtë dhe të afërmit tuaj dhe shkoni përpara për Barbecue të shijshëm.
Është e nevojshme
- - 1.5 kg qafë derri,
- - 2 qepë,
- - 1, 5 lugë gjelle piper i thatë dhe speca të kuq,
- - 2 lugë çaji kripë,
- - 2 lugë çaji piper të zi të bluar,
- - 50 ml vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin mirë, prerë filmat, prerë venat dhe prerë në copa arbitrare. Pjesët më të vogla të mishit do të gatuhen më shpejt, kështu që copëtoni për shije.
Hapi 2
Grini imët një qepë të qëruar dhe përziejeni me mishin. Shtrydhni lëngun nga qepa e integruar me duar, në mënyrë që mishi të jetë më i lëngshëm. Sezoni me kripë dhe sezoni me një përzierje të specit dhe specit të kuq të bluar. Mund të shtoni edhe ndonjë erëza tjetër të mishit të thatë nëse dëshironi. Llokoçis mirë dhe lëreni mënjanë për një orë.
Hapi 3
Pritini qepën e mbetur të qëruar në unaza të gjera. Vendosni unazat e qepës mbi mish, shtoni vajin vegjetal dhe trazojeni që unazat e qepës të mos dëmtohen. Për Barbecue, ju mund të përdorni jo vetëm perime, por edhe vaj luledielli pa erë.
Hapi 4
Vendoseni mishin në një vend të freskët për 4 orë, mund ta lini brenda natës. Para përgatitjes së qebapit, nxirrni mishin dhe lëreni të qëndrojë në temperaturë dhome për disa orë.
Hapi 5
Vendosni qebapin në hell, të ndërthurur me unaza qepësh. Skuqni mbi qymyr të përgatitur për rreth 20 minuta. Skuqeni derisa mishi të zbutet. Shtoni 150 ml ujë në marinadën e qebapit dhe derdhni qebapët me përzierjen që rezulton gjatë skuqjes. Shërbejeni qebapin e gatshëm me ketchup, salcë, perime të freskëta dhe bimë.
