Kjo recetë është e shpejtë, me pak përbërës dhe shije të mahnitshme. Avantazhi kryesor i recetës është se ju mund të zgjidhni mbushjen siç dëshironi.
Është e nevojshme
- –Krem kosi (130 ml);
- –Majonezë (120 ml);
- –Vezë (1 copë);
- - djathë i fortë (45 g);
- - miell (8 tbsp. L.);
- - proshutë (70 g);
- –Kopra dhe kripa për shije;
- –Domatet (1 copë);
- - ullinj pa gropa (5-7 copë.)
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari duhet të bëni brumin. Për ta bërë këtë, merrni një tas të thellë, thyeni vezët, kripën, tundni tërësisht në të njëjtën kohë. Gradualisht shtoni majonezë dhe salcë kosi në përzierjen e vezëve dhe përzieni përsëri përsëri.
Hapi 2
Hapi i fundit është shtimi i miellit. Si rezultat, duhet të keni një brumë kremoz. Lëreni brumin të futet për pak kohë.
Hapi 3
Përgatitni mbushjen. Merrni proshutën, hiqni fletën e sipërme dhe prerë në shirita të hollë. Prisni ullinjtë në formën e rrathëve. Hiqni kërcellin nga domatja, pije dhe prerë në feta të holla. Nëse domatet janë të buta, atëherë thelbi është më mirë të hiqet.
Hapi 4
Tjetra, merrni një tigan të thellë, vendoseni në ndezës dhe gradualisht ngroheni atë në nxehtësi të ulët. Hidhni shtresën e parë të brumit në fund të tiganit, shtoni proshutën, pastaj domatet dhe ullinjtë. Në fund, spërkatni me një shtresë të trashë djathi dhe kopër të copëtuar. Hidhni sipër brumin e mbetur dhe tundeni pak tavën.
Hapi 5
Mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajeni byrekun në zjarr të ngadaltë për rreth 20-30 minuta, duke mos harruar të monitoroni periodikisht temperaturën e ndezësit. Kur ndjeni një aromë të këndshme, dhe maja e byrekut merr ngjyrë kafe të artë, atëherë gjellë mund të konsiderohet e gatshme.
