Kjo tortë mund të klasifikohet si "mysafirë në prag", sepse përgatitet shumë shpejt, por, megjithatë, të ftuarit do të kënaqen.
Kjo byrek do të dalë shumë e butë, dhe gjithashtu, e cila është e rëndësishme për shumë, jo shumë e lartë në kalori.
Për të bërë një byrek, do t'ju duhet: një paketë ëmbëlsirash të gatshme, 200 g gjizë, 100 g djathë (çdo varietet i fortë i vështirë, për shembull, "rus"), 1-2 domate të vogla (nëse qershi, pastaj në përputhje me rrethanat më shumë), 2 tsp. salcë kosi, 1 vezë, barishte për shije (kopër, majdanoz), kripë dhe piper për shije, gjalpë për lyerjen e mykut
Përgatitja e byrekut: Shkrini pastën e ëmbëlsirave, shpaloseni (nëse është hedhur tashmë nga prodhuesi, nëse jo, hapeni). Zgjidhni një enë pjekje me diametër rreth 25 cm dhe prerë një rreth të përshtatshëm nga fleta e brumit.
Ne bëjmë mbushjen: grijmë djathin, shtypim gjizën me një pirun së bashku me salcë kosi, presim hollë zarzavate. Përzieni të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin për shije. Thyejeni vezën butësisht, duke e ndarë të bardhën. Rrahni proteinën me një mikser dhe shtoni në përzierjen e djathit dhe gjizës. Përzieni gjithçka mirë së bashku.
Lyejeni mykun me gjalpë, vendoseni brumin në të. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë mbi brumë. Pritini domatet në feta dhe vendosini sipër mbushjes. Sipërfaqja e tortës mund të pastrohet me të verdhë veze.
Piqeni byrekun në një furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 30 minuta. Torta e përfunduar mund të spërkatet gjithashtu me bimë të freskëta.
