Kjo recetë e përditshme e buxhetit duhet të jetë në bankën e kuzhinës të kuzhinës së çdo amvise. Një tortë delikate dhe aromatike përgatitet shumë shpejt dhe lehtë, por shija e saj do të kënaqë të gjitha familjet.
Përbërësit për të bërë byrek me djathë dhe sallam:
- 2 vezë pule të papërpunuara;
- 250-270 ml kefir të freskët (çdo përmbajtje yndyre);
- 1 tbsp. miell (plus / minus 50 gram);
- gjysmë lugë çaji sode dhe kripë;
- 250 gram djathë "rus" (një tjetër është i mundur);
- 200-250 gr sallam (ose ndonjë produkt suxhuku: sallam, sallam ose proshutë);
- një tufë me bimë të freskëta.
Gatimi i një pete të shpejtë me djathë dhe sallam:
1. Përzieni kefir me sodë buke dhe lëreni për disa minuta.
2. Në këtë kohë, rrihni lehtë vezët dhe kripën, pastaj derdhni kefir atje.
3. Shtoni sasinë e kërkuar të miellit në mënyrë që brumi të jetë i trashë si petullat.
4. Brumi duhet të përzihet derisa të jetë i butë.
5. Pastaj grijeni djathin direkt në brumë, vendosni sallam ose sallam të copëtuar, zarzavate të copëtuara dhe përziejeni.
6. Lyejmë një enë me madhësi të përshtatshme me çdo vaj dhe spërkasim pak me thërrime buke.
7. Derdhni byrekun bosh në një enë pjekjeje, të niveluar me një shpatull.
8. Piqni për 25 minuta në një furrë të nxehtë (200-210 gradë). Nëse ëmbëlsira është skuqur më herët, atëherë shkallët duhet të ulen në 150.
