Në botën moderne, koha është shumë e vlefshme, kështu që jo të gjithë duan ta kalojnë atë në sobë. Receta e shpejtë për byrek do t'u pëlqejë të gjithëve që vlerësojnë kohën e tyre, por u pëlqen të përkëdhelin të dashurit me ëmbëlsira të shijshme dhe të freskëta shtëpiake.
Përbërësit:
- 2 vezë;
- 220-240 ml kefir;
- 170-200 gram miell;
- 250 gram djathë;
- 200 gram suxhuk / proshutë / sallam të gatuar;
- 4 gramë sode;
- kripë.
1. Së pari ju duhet të rrahni vezët me pak kripë. Pastaj shtoni sodë dhe kefir, përziejeni dhe lëreni për 4-5 minuta.
2. Pastaj duhet të derdhni miell në masën e lëngshme dhe të përzieni mirë për të shmangur shfaqjen e gungave. Brumi do të dalë mjaft i lëngshëm, si për petullat.
3. Grijeni djathin, copëtoni imët zarzavatet dhe prerë suxhukun në kube ose shirita.
4. Derdhni mbushjen e përgatitur në brumë dhe përzieni.
5. Lyejmë një enë pjekjeje dhe spërkasim me copa buke.
6. Derdhni brumin në një kallëp, shpërndani dhe piqni.
7. Piqeni tortën për rreth 20-30 minuta në një furrë të parangrohur.
Një recetë kaq e thjeshtë për një byrek të shpejtë dhe të shijshëm është thjesht një dhuratë nga perëndia për një amvise moderne. Byreku rezulton të jetë shumë i butë, i butë dhe jashtëzakonisht aromatik. Të dashurit do ta vlerësojnë atë dhe do të kërkojnë më shumë.
