Proshuta dhe djathi janë dy përbërës që shkojnë krah për krah me njëri-tjetrin. Dhe nëse bëni një byrek me një mbushje të tillë, atëherë ju merrni një shtesë të përzemërt dhe shumë të shijshme në drekë ose çaj pasdite. Për më tepër, do të duhet shumë pak kohë për të përgatitur një produkt të tillë, sepse brumi për të do të jetë gati për vetëm 5 minuta.
Është e nevojshme
- - çdo kefir - 200 ml;
- - miell premium - 150 g;
- - vezë pule - 2 copë;
- - proshutë - 200 g;
- - djathë i fortë - 250 g;
- - sode - 0,5 lugë;
- - piper i zi i bluar;
- - kopër të freskët - 0,5 tufë (opsionale);
- - enë pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse kefiri juaj është nga frigoriferi, hidheni në një enë dhe nxeheni në një banjë uji ose në mikrovalë për ta mbajtur të ngrohtë. Shtoni sodë buke në të, përzieni shpejt dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta.
Hapi 2
Thyejini vezët në një tas dhe rrihni ato së bashku me kefir. Pastaj shtoni miell në pjesë dhe gatuaj një brumë të ngjashëm në qëndrueshmëri me krem kosi.
Hapi 3
Tani le të merremi me mbushjen. Grijeni djathin në një rende të trashë ose prerë në kubikë të hollë. Prisni proshutën në shirita të hollë. Shpëlajeni dhe copëtoni koprën. Pas kësaj, vendosni djathin dhe proshutën në një tas, shtoni koprën, si dhe disa pincë piper të zi të bluar, dhe pastaj transferoni përzierjen e përbërësve në brumë dhe trazoni.
Hapi 4
Ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 200 gradë. Ndërsa është duke u ngrohur, lyejeni enën e pjekjes me ndonjë vaj, përfshirë anët. Hidhni brumin e përgatitur në një kallëp dhe vendoseni në furrë për 20-25 minuta.
Hapi 5
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni byrekun e përfunduar të proshutës dhe djathit nga furra dhe lëreni në tavolinë për 10 minuta, dhe pastaj mund të pritet në copa dhe të shërbehet.
