Në mot të ftohtë, ju doni të ngroheni me një filxhan çaj të nxehtë ose kafe, ndërsa shijoni produkte të pjekura të ajrosura. Për ta realizuar këtë dëshirë, mund të pjekni një byrek të pazakontë dhe tepër të bukur me portokall.
Është e nevojshme
- Përbërësit për mykun e ndarë (me diametër 20 cm):
- Për tortën:
- - 6 vezë të mëdha;
- - 280 gr Sahara;
- - 225 gr. gjalp i shkrirë;
- - pod vanilje;
- - 230 gr Miell;
- - një lugë çaji pluhur pjekje;
- - 160 gr bajame të bluara.
- Për konfigurimin portokalli:
- - 180 gr Sahara;
- - 2-3 portokalle;
- - 100 ml ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni portokallet në rrathë të hollë me një thikë shumë të mprehtë. Në një tenxhere tretni sheqerin dhe ujin, shtroni fetat e portokallit, zieni në zjarr mesatar për 10 minuta. E lëmë mënjanë.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 180C. Ne lyejmë bujarisht formën e ndashme me gjalpë, mbulojmë pjesën e poshtme me letër ëmbëltore. Ne përhapim qarqe portokalli në formë: në dy shtresa në fund dhe në një shtresë në diametër. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes, pasi pamja e tortës pas pjekjes varet nga portokalli.
Hapi 3
Rrihni vezët me sheqer dhe ashkël të një podi vanilje me një mikser. Kur vëllimi të dyfishohet, shtoni miellin e situr me pluhur pjekje, hidhni gjalpë të shkrirë dhe hidhni bajame të bluara. Gatuajeni brumin me shumë kujdes me një shpatull druri që të mos ulet në vëllim.
Hapi 4
Derdhni brumin në kallëpe sa më me kujdes që portokallët të mos zhvendosen. Ne piqemi për një orë në furrë, kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh prej druri, nëse është e nevojshme, rritni kohën e pjekjes.
Hapi 5
Lëreni ëmbëlsirën të ftohet pak, ndajeni kallëpin, kthejeni tortën me pjatën dhe hiqni pjesën e poshtme të kallëpit. Ne përpiqemi të mos prishim pamjen e tortës me lëvizje të papritura.
Hapi 6
Mbuloni tortën me shurupin e mbetur nga portokallet. Essertmbëlsira është gati!
