Byreku me portokall është një pastë me shije të këndshme agrumesh. Pika kryesore e një tortë të tillë është lëkura e ëmbëlsuar e portokallit, e cila jo vetëm që shërben si një zbukurim, por gjithashtu shton një shije të ëmbël dhe të thartë në tortë me një hidhërim të lehtë karakteristik.
Është e nevojshme
- Dy gota e gjysmë miell gruri
- dy vezë pule
- 100 gram gjalpë
- 200 ml qumësht
- 250 gram sheqer
- dy portokalle,
- një lugë çaji pluhur pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni gjalpin dhe vendoseni në një tas. Shkrihet në një banjë uji.
Hapi 2
Hidhni gjalpin e shkrirë në një tas tjetër dhe shtoni 150 gram sheqer (mund të merrni sheqer kallami) dhe dy vezë pule në të.
Hapi 3
Fërkojeni ushqimin me një lëvizje dore. Shtoni qumësht, përzieni.
Hapi 4
Lajmë portokallin. Qëroni lëvoren dhe lëreni mënjanë.
Hapi 5
Pritini tulin e portokallit në kubikë të vegjël. Shtoni kubat e portokallit në një tas me gjalpë, qumësht, sheqer dhe vezë.
Hapi 6
Hidhni miell në një tas dhe përziejeni mirë derisa të qetë. Brumi duhet të dalë pa gunga.
Hapi 7
Lubrifikoni enën e tortës me vaj perimesh dhe transferojeni brumin në të.
Vendosim formën me brumin në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Ne e pjekim tortën për rreth 35 minuta.
Hapi 8
Gatimi i frutave të sheqerosur për të dekoruar byrekun me portokall.
Hiqni lëvoren nga portokalli i dytë dhe shtrydhni lëngun nga pulpë.
Hapi 9
Vendosni lëvoren nga dy portokalle në një dërrasë druri dhe prerë atë në shirita të hollë.
Hapi 10
Hidhni lëng portokalli në një lugë të vogël. Holloni lëngun me të njëjtën sasi uji dhe vendoseni në nxehtësi mesatare.
Hapi 11
Shtoni shirita portokalli në lëngun e holluar me ujë. Sillni një çiban dhe zvogëloni nxehtësinë, ziejeni nën kapak për 15 minuta.
Hapi 12
Shtoni 100 gram sheqer, gatuajini fruta të sheqerosura për 20 minuta të tjera me nxitje të rastit.
Hapi 13
Nxjerrim byrekun e pjekur. Derdhni tortën me shurup të nxehtë, dekorojeni me fruta të ëmbëlsuar sipër.
Hapi 14
Ftojeni tortën, pastaj hiqeni nga kallëpi.
Pritini në pjesë dhe shërbejeni me çaj.
