Pula është një nga ushqimet më të njohura. Me të, ju mund të gatuani shumë pjata të para dhe të dyta, snacks. Një opsion i shkëlqyeshëm për pjatën e parë të pulës është supa me pure. Isshtë bërë thjesht, përshtatet në mënyrë të përkryer si në racione për fëmijë dhe të rritur. Feta mandarine mund të përdoren si një shtesë e këndshme për këtë supë.
Është e nevojshme
-
- 300 gr fileto pule
- 3 gota lëng pule
- 2 tbsp. lugë gjalpë
- 2 mandarina
- 1 tbsp. një lugë miell
- 1 e verdhë veze
- 130 ml qumësht
- dolli
- kripë
- piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni fileton e pulës derisa të zbutet dhe ftohet. Pastaj kaloni nëpër një mulli mishi disa herë: mishi i grirë përfundimisht duhet të bëhet një qëndrueshmëri e butë. Shtoni 2-3 lugë gjelle në tasin e filetave. lugë supë, përzieni mirë. Fshijeni përzierjen që rezulton me një lugë përmes një sitë.
Hapi 2
Në një tigan të thellë, ngrohni 1 tbsp. një lugë vaj. Derdhni miell atje dhe skuqeni atë derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni edhe 2 filxhanë me lëng mishi në tavën e miellit. Sillni përzierjen në një çiban, pastaj ftohet pak. dhe të kalojë nëpër një sitë.
Hapi 3
Vendosni salcën e miellit dhe fileton e pulës që rezulton në një tenxhere. Lërini të gjitha të ziejnë së bashku. Fikni nxehtësinë në sobë. Sezoni supë me kripë, piper për shije, shtoni 1 tbsp. një lugë vaj. pastaj, në një enë të veçantë, rrahni të verdhën e vezës me qumësht dhe hidhni këtë përzierje në supë.
Hapi 4
Qëroni mandarinat, ndani ato në pykë. Përgatitni croutons: madhësia dhe lloji i bukës varet nga ju. Zbukurojeni purenë me feta mandarine dhe krutone përpara se ta shërbeni. Ju bëftë mirë.
