Në shikim të parë, mund të duket se mishi i pulës nuk shkon mirë me mandarinat. Sidoqoftë, kjo teknikë e kuzhinës është shumë e zakonshme në kuzhinën aziatike. Kjo sallatë e larmishme e gjoksit të pulës me agrumet me siguri do t'u pëlqejë gourmetëve të vërtetë.
Është e nevojshme
- - 400 g fileto pule
- - 5 mandarina të vogla
- - 2 tbsp. l rrush të thatë ose disa rrush
- - 1 kokër qepë
- - 5 tbsp. l arra të copëtuara
- - gjalpë
- - lëng mandarine ose portokalli
- - kripë
- - gjethe marule
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini fileton e pulës në copa ose shirita të vegjël. Skuqni mishin në vaj perimesh derisa të formohet një kore kruajtëse kafe, kripë para dhe piper copën e punës.
Hapi 2
Qëroni mandarinat dhe pritini në feta, duke hequr filmat prej tyre. Pritini secilën fetë në dy pjesë. Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë; mund t'i prisni imët me duar paraprakisht. Renditni sipër pjesët e pulës dhe mandarinës.
Hapi 3
Sasi e vogël arra të copëtuara mbi pjatën. Përhapni rrush ose rrush të thatë. Nëse jeni duke përdorur fruta të freskëta, atëherë është më mirë t'i prerë ato paraprakisht në disa pjesë.
Hapi 4
Pritini qepën në gjysmë unaza të holla dhe vendoseni sipër pjesës së punës. Sezoni me kripë dhe piper të zi për shije. Sallata mund të përzihet dhe të sezonohet me pak lëng mandarine ose portokalli. Këshillohet që pjata të shërbehet në tavolinë e ngrohtë derisa të ftohet fileto pule.
