Kjo tava e ëmbël dhe makarona është një mëngjes i mrekullueshëm i së Dielës për të gjithë familjen. Pjata është e shijshme dhe origjinale. Salca e qershisë do të dekoroj tavën dhe do t’i shtojë ëmbëlsi. Sasia e specifikuar e ushqimit është e mjaftueshme për 4 racione.
Është e nevojshme
- - qumësht 2, 5% - 500 ml;
- - makarona të grurit të fortë - 200 g;
- - gjalpë - 100 g;
- - sheqer - 120 g;
- - sheqer krem - 1 tbsp. l.
- - limon - 1 copë;
- - vezë - 3 copë;
- - gjizë - 150 g;
- - salcë kosi - 150 g;
- - qershi të konservuara me gropa - 1 kanaçe;
- - sheqer vanilje - 20 g;
- - niseshte misri - 1, 5 tbsp. l.
- - kripë - 0,5 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni qumështin në një tenxhere, kripë. Shtoni makarona dhe gatuajini derisa të zbuten (6-8 minuta). Nxirrni makaronat, të freskëta.
Hapi 2
Ndani të verdhat nga proteinat. Rrahni të bardhat në një shkumë të fortë, pastaj shtoni 50 g sheqer dhe rrihni përsëri.
Hapi 3
Hiqni gjallërinë nga limoni. Kombinoni gjalpin e zbutur me 50 g sheqer dhe lëkurë limoni. Shtoni yolks, gjizë dhe salcë kosi në përzierje. Llokoçis me një mikser. Shtoni makarona dhe të bardhat e rrahura të vezëve në përzierje, përzieni butësisht me një lugë.
Hapi 4
Lyejmë një enë pjekje me gjalpë. Shtroni përzierjen e makaronave dhe gjizës. Piqeni në furrë për 35 minuta në 180 gradë.
Hapi 5
Gatimi i salcës. Vlim shurupin e qershisë, duke shtuar 1 tbsp. l sheqer dhe sheqer vanilje. Tretni niseshtenë në pak ujë (50 ml), dhe pastaj derdhni në shurup. Zieni përzierjen për 3-4 minuta. Ftojeni. Kombinoni shurupin e qershisë me niseshte dhe sheqer me qershitë dhe bluajeni përzierjen me një blender derisa të qetë. Salca është gati.
Hapi 6
Spërkatni tavën e gatuar me sheqer krem dhe shërbejeni me salcën e qershisë. Pjata është gati!
