Dihet që në mesin e popujve lindorë, asnjë dastarkhan i vetëm festiv nuk është i plotë pa ëmbëlsira aromatik për çaj: halva, rrush të thatë, pastila, lloje të ndryshme arrash, frutash të thata. Frutat e thata tradicionalisht përfshijnë produkte të tilla si: rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, barberry të thata, hurma.
Një produkt cilësor dhe asgjë më shumë
Dihet që midis popujve lindorë, asnjë dastarkhan i vetëm festiv nuk është i plotë pa ëmbëlsira aromatik për çaj: halva, rrush të thatë, pastila, lloje të ndryshme arrash, frutash të thata.
Frutat e thata tradicionalisht përfshijnë produkte të tilla si: rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, barberry të thata, hurma. Hurmat janë një nga ushqimet natyrore më të shëndetshme për të rriturit dhe fëmijët. Duke qenë një burim i vitaminave dhe aminoacideve, ato ndihmojnë për të rikuperuar një trup të dobësuar, forcuar imunitetin dhe kanë një numër të vetive të tjera të dobishme.
Nga çfarë të drejtohet kur zgjidhni datat cilësore
Më shpesh, për shitje, datat paketohen në kuti kartoni me madhësi të ndryshme, ose shiten sipas peshës. Në çdo rast, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes dhe formës së produktit.
Data nuk posedon ndonjë aromë të jashtme.
Ngjyra e saj është e njëtrajtshme, duke filluar nga kafe e errët në të verdhë të hapur. Kërkohet prania e një kocke brenda.
Lëvorja duhet të jetë pa dëmtime, çarje, gropa, vrima, gjurmë dhe kristale sheqeri, prani të insekteve dhe krimbave të vegjël.
Hurmat nuk duhet të shkëlqejnë shumë ose të ngjiten me njëra-tjetrën. Nëse ka një shkëlqim aktiv në sipërfaqe, kjo mund të nënkuptojë që frutat janë trajtuar me një zgjidhje të veçantë për të ruajtur pamjen e tyre të tregtueshme dhe të shijshme, si dhe për ruajtjen e tyre për një kohë të gjatë.
Nëse hurma shtrydhet pak, ajo nuk duhet të humbasë formën, të jetë shumë e butë ose shumë e fortë. Nëse rezulton të jetë e vështirë, atëherë mund të supozohet se është ruajtur për një kohë të gjatë, ose frutat e papjekur janë përdorur për prodhim.
Pasi i janë nënshtruar tharjes së shpejtë dhe me temperaturë të lartë në furra, frutat thahen, fillojnë të këputen, kanë një qëndrueshmëri të thatë dhe filma të bardhë brenda.
Gjatë magazinimit pasues, datat e përpunuara në një mënyrë të ngjashme skuqen në pjesën e poshtme të kutive në një shtresë të fortë.
Kristalet e sheqerit në data do të thotë se kushtet e magazinimit të tyre janë shkelur. Paketuar në kuti dhe thasë, data, në kohën e blerjes, këshillohet që menjëherë të kontrolloni aty për praninë e defekteve të caktuara. Para përdorimit, ato duhet të shpëlahen me ujë të rrjedhshëm për të hequr pluhurin dhe ndotësit e tjerë të formuar gjatë paketimit, transportimit dhe magazinimit. Hurmat ruhen në një vend të freskët, në një enë të mbyllur hermetikisht, për një kohë mjaft të gjatë.
