Një pjatë e tillë me siguri do të kënaqë të dy shtëpinë tuaj dhe mysafirët, dhe do të befasoheni këndshëm nga fakti që receta për rosën e pjekur me portokall është mjaft e thjeshtë dhe e pakomplikuar.
Është e nevojshme
- 1 rosë,
- 2 qepë,
- 2 portokall,
- 2 karota,
- 1 selino
- pak piper i zi,
- Karafil 1 gram
- pak kripë.
- Për salcën:
- 5 tbsp. lugë uthull
- 5 tbsp. lugë sheqer kallami
- 200 ml lëng portokalli.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, le të përgatisim zogun.
Ne pastrojmë, lajmë dhe thajmë karkasën e rosës.
Hapi 2
Lajmë portokallet mirë, madje mund t’i lini në ujë për 10 minuta dhe t’i prisni në kubikë së bashku me lëvozhgën. Transferoni portokallet e prera në një tas, kripë, piper dhe shtoni karafilët. Mbushni zogun me mbushjen që rezulton. Ne palosim këmbët dhe i qepim mirë në mënyrë që mbushja të mbetet brenda dhe të mos bjerë nga rosë gjatë procesit të gatimit.
Hapi 3
Pritini karotat, qepët dhe selino në kube të mëdha.
Hapi 4
Vendosni temperaturën në 180 gradë në furrë, ngrohni atë.
Hapi 5
Shtroni kubat e perimeve në një fletë të thellë pjekjeje. Vendosni rosën e mbushur me portokall mbi perimet dhe futeni në furrë për 120 minuta. Hidhni salcë portokalli mbi rosë çdo 15 minuta.
Hapi 6
Salca e portokallit përgatitet e shpejtë dhe e lehtë. Hidhni një gotë me lëng portokalli në një lugë të vogël, shtoni sheqer kallami dhe uthull. Vendosim nxehtësi mesatare dhe pasi të ziejmë ziejmë salcën për dy minuta.
Hapi 7
Duck festive është gati. Portokallët i japin rosës një ëmbëlsirë të ëmbël dhe aromë agrumesh. Bestshtë më mirë të shërbeni një kryevepër të tillë në tryezën e Vitit të Ri, por mund ta praktikoni tani.
