Një delikatesë mund të jetë e shijshme dhe e lehtë në të njëjtën kohë. Për shembull, ky është një cookie i quajtur "putrat e maceve". Ka një shije shumë delikate, përveç kësaj, dallohet nga forma e saj origjinale dhe unike. Unë propozoj ta gatuaj.
Është e nevojshme
- - çokollatë e hidhur e errët - 80 g;
- - gjalpë - 250 g;
- - sheqer vanilje - 1 qese;
- - sheqer krem - 100 g;
- - miell - 300 g;
- - kripë - një majë;
- - vezë - 2 copë.
- Për zbukurim:
- - çokollatë e zezë e hidhur - 50 g;
- - çokollatë e bardhë - 50 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni çokollatën e hidhur të errët në pykë dhe vendoseni në një tenxhere. Vendoseni në zjarr dhe nxehet, duke e përzier vazhdimisht, derisa të shndërrohet në një masë homogjene. Thyejnë vezët dhe ndajnë të bardhat nga të verdhat. Rrahni të parën plotësisht deri në shkumë të fortë. Zbutni gjalpin, duke e lënë atë në temperaturë dhome për një kohë, pastaj bashkojeni me sheqer vanilje dhe përzieni derisa të bëhet kremoze. Shtoni në këtë masë sheqerin pluhur, miellin, të bardhat e vezëve të rrahura dhe çokollatën e shkrirë. Përziejini mirë. Brumi i biskotave është gati.
Hapi 2
Mbuloni fletën e pjekjes me një fletë pergamene. Vendoseni brumin që rezulton në një qese ëmbëlsirash, vrima në të cilën duhet të jetë në formën e një ylli. Pastaj përdorni atë për të shtrydhur shirita rreth 3 centimetra të gjatë në një fletë pjekjeje.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni fletën e biskotave në të për rreth 10 minuta. Lërini produktet e pjekura të gatshme të qetësohen.
Hapi 4
Me çokollatë të zezë dhe të bardhë, bëni të njëjtën gjë si me çokollatën e zezë, domethënë shkrijeni, por sigurisht në pjata të ndryshme. Zhyt produktet e pjekura të ftohura në çokollatë të shkrirë, por jo plotësisht, por vetëm me këshilla. Jepni kohën e ngrirjes për t'u vendosur. Biskotat "putrat e mace" janë gati!
