Tenxhere me porosi prej balte, të cilat përdoren për pjekje, janë një gjë shumë e dobishme në shtëpi. Për pjatat e përgatitura në to, ka shumë receta që përdorin peshk, shpendë ose mish, kërpudha, perime dhe drithëra të ndryshëm. Ato mund të përdoren për të gatuar supa, drithëra dhe pjata kryesore të shijshme. Përgatitja e tenxhereve me mish dhe perime nuk është aspak e vështirë dhe tani do ta shihni vetë.
Është e nevojshme
-
- Për 4 vazo:
- Mish
- mish derri
- qafë ose brinjë - 0,5 kg,
- Bishtaja - 200 g,
- Domatet - 4 copë
- Qepë - 1 copë,
- Karrota - 1 copë,
- Patate - 4 copë,
- Piper bullgar - 2 copë,
- Vaj perimesh,
- Kripë
- piper i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin në ujë të ftohtë, thajeni lehtë me peceta ose peshqirë letre kuzhine. Pritini në copa të vogla.
Hapi 2
Nxehni paraprakisht një tigan, skuqeni mishin në pjesë në të derisa të marrë ngjyrë të artë, pastaj vendosni mishin në tenxhere në mënyrë të barabartë.
Hapi 3
Lani perimet. Pritini qepët, karotat, domatet dhe patatet në kubikë të vegjël, fasulet në tre pjesë një pod. Hiqni farat nga piper zile dhe prerë në copa të vogla.
Hapi 4
Vendosni perimet në shtresa në majë të mishit në tenxhere në sekuencën vijuese: qepë, karrota, domate, speca, fasule dhe patate. Shtoni pak kripë dhe piper në secilën shtresë. Hidhni ujë në secilën tenxhere, përafërsisht në mes të shtresave të perimeve, shtresa e patateve nuk duhet të jetë në ujë! Mbuloni tenxheret me kapak.
Hapi 5
Ngroheni furrën, vendosni enët në një tavë pjekjeje dhe dërgojini të ziejnë në 200 ° C, pas 15-20 minutash, ulni temperaturën në furrë në 150 ° C dhe ziejini perimet për gjysmë ore - 40 minuta.
Hapi 6
Fikni furrën, pas 10 minutash, hiqni enët, hapni kapakët, spërkatni me bimë të copëtuara imët sipër dhe shërbejeni në tryezë.
