Sezoni i manave të freskëta po vjen. Pse të mos provoni të bëni rrush pa fara jo vetëm bllokim, por edhe një byrek të shijshëm? Një tortë aromatike e mbarsur me pije alkoolike është vendi në tryezën festive. Përgatitet shumë shpejt dhe gjithmonë ka produkte për të.
Është e nevojshme
-
- Për provën:
- 3 vezë
- 1 filxhan miell
- 1/2 filxhan salcë kosi ose kefir
- 1/2 filxhan majonezë
- 1/2 lugë sodë buke
- 1 lugë kripë
- 1 filxhan sheqer
- Për mbushje:
- manaferrat e freskëta të rrush pa fara e zezë
- 1/4 ~ 1/2 filxhan sheqer
- 3 lugë niseshte
- Liker rrush pa fara për impregnim - 100 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Llokoçis manaferrat e rrushit të zi me sheqer. Lërini të qëndrojnë për 10-15 minuta. Kullojeni lëngun e lëshuar. Shtoni niseshte.
Hapi 2
Përzieni të gjithë përbërësit për brumin.
Derdhni gjysmën e brumit në një myk dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 220 gradë. Kur brumi "kap", domethënë pjesa e sipërme nuk është më e lëngshme, por jo akoma e kuqërremtë, vendosni rrush pa fara të zezë dhe zbuteni. Derdhni brumin e mbetur për të mbuluar manaferrat. Piqni derisa të skuqet. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një shkop druri. Nëse pjesa e sipërme e byrekut fillon të digjet, dhe mesi është akoma i lagësht, mbuloni formën me letër varaku dhe piqni, duke kontrolluar në mënyrë periodike që brumi të jetë gati.
Hapi 3
Kur ëmbëlsira të jetë gati, hiqeni nga tigani dhe lëreni të ftohet pak. Thith një pecetë të pastër në liker rrush pa fara. Pa shtrydhur alkoolin, mbuloni pjesën e sipërme të byrekut me këtë pecetë dhe lëreni pije alkoolike për 10-15 minuta.
Sasi e vogël e tortës së përfunduar me sheqer krem.
