Pitet e vërteta shtëpiake janë krenaria e zonjës së shtëpisë. Byreku me rrush pa fara do të bëhet një kryevepër e veçantë e kuzhinës, receta e së cilës mund të rezultojë të jetë një nga ato që mund të ruhet me kujdes në "gjoksin e gjyshes".
Sipas listës
Byreku delikate me rrush pa fara do të jetë i dobishëm nëse keni nevojë të përdorni rezervat e reçelit të vjetër ose reçelit të sheqerosur. Brumi mund të bëhet në mënyra të ndryshme për këtë ëmbëlsirë, por lista tradicionale e përbërësve të kërkuar është si më poshtë:
- 1 gotë reçel (rreth 200 ml, çdo dendësi);
- 1 tbsp. miell gruri;
- 1 tbsp. kefir (ju mund të skremoni);
- 1, 5 Art. Sahara;
- 3 vezë pule;
- 1 tbsp. salcë kosi (mjaft e trashë, përmbajtje e lartë yndyre);
- 1 tbsp. arra të shtypura;
- gjallëri e një limoni;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- vanilinë (për shije).
Nëse papritmas nuk ka bllokim, mund të merrni manaferra të freskëta ose të ngrira dhe t'i bluajini me një lugë sheqer. Rrush pa fara e zezë shkon mirë me mjedrat, rrush pa fara të kuqe dhe mollët.
E lehtë si byrek
Me gjithçka që ju nevojitet në dorë, bërja e një byrek të tillë është aq e lehtë sa predha e dardhave. Së pari ju duhet të bëni brumin e duhur. Thyejini vezët në një tas të thellë dhe i rrahni me gjysmë gote sheqer. Pastaj dërgoni bllokim, kefir, sode atje dhe përzieni gjithçka mirë. Tani mund të shtoni miell dhe vanilje, duke e përzier gjithë kohën, në mënyrë që masa të dalë e trashë dhe homogjene.
Tani mund të pjekni bazën e tortës së ardhshme. Vendoseni brumin në një pjatë të lyer me yndyrë në mënyrë që asgjë të mos digjet, përhapeni dhe rrafshoni brumin dhe dërgojeni në furrën e nxehtë. Për 40 minuta, torta do të piqet në 180-200 ° C. Ju mund ta shponi atë në mënyrë periodike pak, duke kontrolluar gatishmërinë. Edhe nëse kore tashmë është skuqur nga jashtë, brumi kapriçioz brenda mund të mbetet ende i lagësht.
Ndërkohë, mund ta bëni kremin. Rrahni një gotë sheqer me një mikser me salcë kosi, arra të shtypura dhe gjallëri. Pastaj ëmbëlsira e përfunduar duhet të ftohet dhe të pritet përgjysmë për së gjati, duke u kthyer në 2 ëmbëlsira më të hollë, secila prej të cilave lyhet bujarisht me krem dhe lihet të zhytet. Pjesa e sipërme e byrekut mund të spërkatet me arra ose të zbukurohet me rrush pa fara të zeza dhe të kuqe.
Ekziston edhe një mundësi plotësimi. Vendosni një shtresë të hollë reçeli rrush pa fara midis ëmbëlsirave, ose thjesht spërkatini ato me shurup rrush pa fara, dhe dekoroni pjesën e sipërme dhe zhyteni me krem arra. Përveç rrush pa fara, ju mund të përdorni kombinimet e saj me manaferrat dhe frutat tuaja të preferuara, duke dekoruar tortën e sipërme me to ose duke shtuar mbushjen.
Për dashamirët e diçkaje shumë të thjeshtë: çdo biskotë e zakonshme ose cookies e bukës së shkurtër mund të shndërrohet në një byrek me rrush pa fara duke hedhur shtresa ëmbëlsirash dhe reçeli. Sasi e vogël me një përzierje sheqeri pluhur dhe kanellë sipër.
