Jo gjithmonë duhet të piqet një tortë për një aheng ose darkë. Mund të gjeni një shumëllojshmëri opsionesh për pjekjen e mollës, por shtoni manaferrat e rrushit të zi për ta bërë atë edhe më të shijshëm. Ky opsion nuk do të jetë shumë i ëmbël, dhe manaferrat do të shtojnë një lagështi të këndshme për mallrat e pjekura.
Është e nevojshme
- -3 vezë;
- - një majë kanelle;
- -1 filxhan sheqer;
- -2 mollë;
- -1 tsp uthull;
- -100 g rrush pa fara e zezë;
- -1 tsp sodë;
- -1 gotë miell;
- -sheqer pluhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Byreku sipas kësaj recete rezulton të jetë shumë i butë, i ajrosur, i ëmbël dhe njëkohësisht i thartë. Isshtë përgatitur pa ujë, qumësht dhe kefir; maja gjithashtu nuk është e nevojshme. Bettershtë më mirë të nxirrni vezët paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që ato të jenë në temperaturën e dhomës. Ata janë thyer në një tas të thellë dhe përzihen me një gotë të tërë sheqeri, pastaj tunden me një lëvizje për të krijuar një shkumë të harlisur dhe të fortë.
Hapi 2
Në një gotë të vogël, shuajeni sodën me uthull dhe shtoni përzierjen te vezët, përzieni butësisht. Mielli shoshitet mirë (këshillohet ta bëni këtë disa herë), dhe më pas shtoni në pjesën tjetër të përbërësve së bashku me një majë kanelle, përzieni ngadalë, por derisa të merret një masë homogjene. Në qëndrueshmëri, ajo duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë.
Hapi 3
Para se të gatuani fruta dhe manaferra, ndizni furrën në mënyrë që të ketë kohë për t'u ngrohur mirë. Mollët priten në feta të holla dhe përhapen në pjesën e poshtme të mykut, manaferrat e rrush pa fara derdhen mbi to. Dhe derdhni brumin sipër dhe prisni që ajo të shpërndahet në një shtresë të barabartë. Torta piqet në furrë në 200 gradë për 30 minuta. Dhe kur produktet e pjekura të jenë ftohur, spërkatini me sheqer pluhur. Nga rruga, kjo byrek mund të bëhet me mbushje të tjera të ëmbla: qershi, manaferra, mjedra, ndonjë bllokim, etj.
