Kjo tortë ka një shije hyjnore, dhe gatuhet shumë shpejt. Si mbushje, mund të përdorni si rrush pa fara të freskët, ashtu edhe të ngrirë, dhe nëse dëshironi, mund të merrni reçel të trashë.
Përbërësit:
- Një paketë (200 g) margarinë;
- Miell gruri - 0,5 kg;
- 1 majë pluhur pjekje dhe vanilinë;
- 1 kanaçe qumësht të kondensuar;
- 3 vezë;
- Sheqer i grimcuar - 200 g;
- 250-300 g rrush pa fara.
Përgatitja:
- Hapi i parë është përgatitja e brumit më delikat të ëmbëlsirave për tortën. Për ta bërë këtë, përzieni vanilinë, pluhur pjekje dhe sheqer të grimcuar në një filxhan. Pastaj këtyre përbërësve u shtohen vezët dhe e gjithë masa përzihet shumë mirë. Pastaj margarina derdhet në filxhan, e cila së pari duhet të tretet në nxehtësi të ulët në një gjendje të lëngët.
- Tjetra, mielli i para-situr derdhet në pjesë dhe brumi është i brumosur. Duhet të jetë shumë elastike dhe aspak ngjitëse. Veryshtë shumë e thjeshtë dhe e lehtë për të punuar me një provë të tillë.
- Pastaj përgatisni enën e pjekjes. Duhet të lyhet tërësisht me një sasi të vogël vaji luledielli (është më mirë që të jetë pa erë). Vendoseni brumin në formën e përgatitur. Rrafshohet me duar, ndërsa vlen të merret parasysh se brumi duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e kallëpit dhe nuk duhet të bëhen brinjë shumë të mëdha. Gjithashtu, sigurohuni që të mos ketë vrima.
- Pastaj ne do të fillojmë përgatitjen e manave. Nëse është e nevojshme, duhet të zgjidhet, duke hequr të gjitha manaferrat e papjekur dhe të kalbur, dhe pastaj të shpëlahen. Pas kësaj, rrush pa fara duhet të thahen. Për ta bërë këtë, mund ta derdhni në një kullesë ose ta spërkatni në një peshqir letre. Nga rruga, rrush pa fara mund të përdoret në absolutisht çdo ngjyrë, për shembull, e zezë, e kuqe, e bardhë dhe të tjerët.
- Manaferrat e përgatitur duhet të vendosen në një shtresë të barabartë në brumë. Pastaj spërkaten me sheqer të grimcuar sipër. Sasia e sheqerit varet drejtpërdrejt nga fakti nëse manaferrat vetë janë të tharta ose të ëmbla dhe, natyrisht, nga preferencat tuaja personale. Ju nuk keni nevojë të shtoni sheqer fare, nëse kjo është ajo që dëshironi. Për ata me një dhëmb të ëmbël, rekomandohet të derdhni edhe rrush pa fara me qumësht të kondensuar.
- Dmbëlsira vendoset në një furrë të parangrohur në 180-200 gradë. Atje, torta duhet të piqet për rreth gjysmë ore derisa brumi të jetë zier plotësisht.
