Kjo tortë nuk është quajtur kështu për shkak të madhësisë së saj. Ata mund të ushqejnë një familje të madhe në një piknik. "Thërrime" është shtresa e sipërme e byrekut. Një variant i kësaj shtrese është si më poshtë: ju duhet të ngrini atë pjesë të brumit, e cila është menduar për spërkatje, dhe pastaj grijeni atë në një rende të trashë mbi byrek, rezulton shumë qesharake.
Është e nevojshme
- - 2 vezë;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 1 qese sheqer vanilje;
- - 180 g gjalpë;
- - 2–2, 5 gota miell;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 300 g rrush pa fara (nëse nuk është stina e manave, reçeli i rrushit është gjithashtu i përshtatshëm);
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjalpin.
Hapi 2
Lëvizni vezët me sheqer, kripë dhe sheqer vanilje deri në shkumë. Isshtë më mirë dhe më shpejt ta bëni këtë me një mikser, dhe jo me një lëvizje lëvizëse.
Hapi 3
Përzieni vezët e rrahura me gjalpin e shkrirë dhe trazojini.
Hapi 4
Shtoni pluhur pjekje dhe tani, për të shmangur formimin e gungave, duke trazuar vazhdimisht, filloni të shtoni miell. Do të bëhet gjithnjë e më e vështirë për tu trazuar.
Hapi 5
Brumë mirë brumë.
Hapi 6
Duke përdorur duar të lagura, përhapni 2/3 e brumit të përgatitur në një fletë pjekjeje.
Hapi 7
Dërgoni pjesën tjetër në frigorifer për t'u ftohur.
Hapi 8
Vendosni rrush pa fara me një pirun mbi brumë (nëse rrush pa fara është shumë e thartë, shtoni 2 lugë sheqer në të, llokoçisni).
Hapi 9
Tjetra, grijeni brumin nga frigoriferi në një rende të trashë mbi byrek, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi rrush pa fara.
Hapi 10
Vendosni byrekun me rrush pa fara në një furrë të parangrohur dhe piqeni për 20-30 minuta.
