Kohët e fundit, tendenca drejt humbjes së përgjithshme të peshës po merr moment. Por njerëzit nuk dëshirojnë thjesht të humbin peshë, por ata duan të qëndrojnë të shëndetshëm dhe të mos marrin përsëri kilogramë të tepërt.
Metoda e humbjes së peshës me ndihmën e dietës kombëtare është bërë e njohur. Thelbi i saj është i thjeshtë: duhet të zgjidhni një kuzhinë kombëtare për veten tuaj dhe të hani sipas kanuneve të saj. Kjo qasje ju lejon të mos kufizoni veten në shumëllojshmërinë e ushqimit dhe shijes. Duke folur për kuzhinën kombëtare, duhet zgjedhur ai në të cilin mbizotërojnë ushqimet me perime dhe me pak kalori. Prandaj, dietologët rekomandojnë t'i kushtojnë vëmendje kuzhinave kombëtare indiane, kineze dhe japoneze.
Ushqimi bimor është më i zakonshmi në kuzhinën indiane. Thelbësore e një diete vegjetariane është orizi, fasulet, misri dhe mielli që rrjedhin nga këto ushqime. Nga produktet e qumështit në Indi, qumështi i thartë konsumohet kryesisht në ushqim. Ushqimi i detit dhe peshku përdoren rrallë, kryesisht perime dhe fruta të freskëta. Çaji është pija e preferuar. Të gjitha pjatat kombëtare janë shumë pikante, prandaj është më mirë që disa njerëz të përmbahen nga një dietë e tillë. Përveç kësaj, dieta indiane përmban shumë ushqime me proteina të ulëta, përdorimi afatgjatë i të cilave ka një ndikim negativ në shëndet.
Të gjithë hanë në Kinë. Nuk është një shaka. Çdo gjë që lëviz dhe rritet me të vërtetë futet në ushqim atje. Kinezët thonë se nuk ka ushqim të keq, ka gatues të këqij. Gjëja kryesore është të përdorni me shkathtësi erëza të ndryshme në mënyrë që të hiqni aromat e padëshiruara dhe të theksoni përparësitë. Dieta e kinezëve nuk është e pasur me kalori, sepse baza e kuzhinës kineze është orizi dhe bishtajoret, prodhimet e detit dhe peshku. Nga rruga, ata hanë pak perime të freskëta, por ata gatuajnë ushqim shpejt dhe menjëherë e ndajnë atë në copa të ndara për lehtësinë e përdorimit, sepse kinezët hanë me shkopinj. Dieta kineze është më e përballueshmja, pasi restorantet kineze janë të kudogjendura dhe ushqimi është i lirë.
Nëse njiheni me veçoritë e kuzhinës japoneze, mund të kuptoni pse ato janë kaq të këndshme. Baza e dietës është prodhimet e detit, orizi dhe soja. Orizi zëvendëson bukën japoneze, dhe soja nuk është vetëm një depo e proteinave, por edhe një ilaç parandalues për sëmundjet kardiovaskulare. Çaji jeshil preferohet si pije. Kur gatuajnë, japonezët nuk përdorin kripë, kështu që dieta japoneze me të drejtë konsiderohet si një nga më të efektshmet. Në një muaj, mund të humbni 5 kilogramë.
