Kungulli mund të përdoret për të bërë pjata shumë më tepër sesa mendoni. Duke kombinuar këtë produkt me mjaltë, ju merrni cookies të shijshme dhe aromatike. Nxitoni të kënaqni familjen tuaj me një kryevepër të kuzhinës!
Është e nevojshme
- - tul kungulli - 350-370 g;
- - gjalpë - 100 g;
- - mjaltë - 130 g;
- - sheqer vanilje - 2 lugë çaji;
- - një majë sode;
- - sheqer - 85 g;
- - kripë - 1/2 lugë çaji;
- - kanellë të bluar - 1 lugë çaji;
- - liker agrumesh - 1 lugë gjelle;
- - miell - 400 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kungullin tërësisht. Pritini tulin e mbetur në copa të vogla me thikë, pastaj transferojeni në tasin e blenderit. Grini kungullin derisa qëndrueshmëria e saj të jetë e njëjtë me atë të patates së pure.
Hapi 2
Prisni gjalpë, të ftohur paraprakisht, duke fërkuar në rende më të vogël. Vendoseni në një blender pure kungulli së bashku me përbërësit e mëposhtëm: kanellë të bluar, sheqer të grimcuar, sheqer vanilje dhe mjaltë, mundësisht të lëngët dhe liker agrumesh. Kjo e fundit është fakultative, vetëm opsionale. Përzieni gjithçka derisa të qetë.
Hapi 3
Pasi të keni përzier miellin e grurit me përbërës të tillë si kripa dhe soda e bukës, shtojeni atë në përzierjen kryesore të kungullit-mjaltit. Duke e përzier përzierjen tërësisht, do të merrni një brumë mjaftueshëm ngjitës për biskotat e ardhshme. Vendoseni në të ftohtë, të mbështjellë më parë me plastikë, për rreth 40 minuta.
Hapi 4
Pas 40 minutash, hiqni polietilenin nga brumi. Gatuajeni lehtë me duart tuaja të lyer me vaj luledielli, pastaj hiqni copa të vogla prej saj dhe rrotullojini në mënyrë që të merrni topa.
Hapi 5
Vendosni figurat që rezultojnë nga brumi në një fletë pergamene të shtruar në një fletë pjekje në një distancë të mjaftueshme nga njëra-tjetra. Pasi të keni shtrirë të gjitha topat, shtypni butësisht poshtë me pëllëmbën tuaj në mënyrë që të rrafshohen dhe të bëhen më të hollë se më parë.
Hapi 6
Pasi ta keni nxehur furrën në një temperaturë prej 150 gradë, dërgoni shijen e ardhshme për ta pjekur për rreth 50 minuta. Shërbejeni produktet e pjekura të gatshme në tryezë, pasi ta keni ftohur. Biskota e mjaltit të kungullit është gati!
