Shumë njerëz nuk kanë furrë, përfshirë. dhe e imja. Për shkak të kësaj larmi të pastave, praktikisht nuk ka asnjë mall të pjekur në tryezë. Por gjithçka nuk ka humbur!
Është e nevojshme
- Brumë:
- - 3 gota miell;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 2 tbsp. lugë gjalpë;
- - 3 vezë;
- - 2/3 lugë çaji sodë buke, paguaj;
- - një majë kripe.
- Për kremin:
- - 1 litër qumësht;
- - 3 vezë;
- - 2 tbsp. lugë miell;
- - 1 filxhan sheqer;
- - vanilinë;
- - 250 g gjalpë (opsionale);
- (1 gotë - 250 ml).
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët me sheqer, shtoni gjalpë të butë, kripë, sode dhe 2.5 gota miell. Lëmë gjysmë gote miell për të hedhur ëmbëlsira. Gatuajeni brumin dhe lëreni të pushojë për 15-20 minuta
Hapi 2
Përgatitja e kremës. Grini vezët me sheqer, shtoni miell, përzieni dhe hollojeni me qumësht të ftohtë. Vendosim nxehtësi mesatare dhe vëmë të ziejë, duke trazuar vazhdimisht me një lëvizje, në mënyrë që të mos digjet ose të mos ketë gunga.
Hapi 3
Kur të vlojë, hiqeni nga nxehtësia dhe shtoni vanilinë. Lëreni kremin të ftohet. Nëse dëshironi të bëni një krem kremoz, shtoni gjalpë të butë në përzierjen e ftohur dhe tundeni lehtë.
Hapi 4
Le të kthehemi në provë. Ndani brumin në 14-15 copë. Ju mund të hapni suxhuk dhe të prerë në pjesë. Nxehni një tigan dhe piqni ëmbëlsirat e mbështjellura në nxehtësi mesatare. Piqeni në një tigan të thatë.
Hapi 5
Lubrifikoni secilën tortë me krem të ngrohtë dhe spërkatni me arra dhe thërrime (opsionale). Grini 100 g arra në një përpunues ushqimi dhe shtoni copat e mbetura nga ëmbëlsirat. Pas 2-3 orësh mund ta provoni.
