Cmbëlsirat e peshkut ndryshojnë nga ëmbëlsirat e mishit në një qëndrueshmëri më të butë. Ato janë veçanërisht të shijshme nga llojet e peshkut të salmonit, për shembull, nga salmoni. Dhe nëse u shtoni pak karkaleca, mund të merrni një pjatë të vërtetë mbretërore.
Është e nevojshme
- - 1 kg fileto salmon;
- - një vezë;
- - 250 g karkaleca të ziera dhe të ngrira;
- - 2 tbsp. një lugë zarzavate borzilok;
- - koka e qepës;
- - 3 tbsp. lugë ujë sode;
- - 3 tbsp. lugë krem të rëndë;
- - kripë dhe piper i zi për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini karkalecat në temperaturë dhome ose në ujë të ftohtë. Pastaj zhvishem dhe grirë me salmon.
Hapi 2
Shtoni vezën, kremin e rëndë, erëzat dhe borzilokun e freskët të copëtuar tek peshku i grirë. Qëroni qepën, priteni shumë imët dhe vendoseni gjithashtu në mishin e grirë. Përzieni gjithçka tërësisht, duke shtuar disa lugë ujë sode për ta bërë mishin e grirë më të lëngshëm.
Hapi 3
Formoni mishin e grirë në petëza të vogla, vendosini në një fletë pjekje dhe hidhni vaj ulliri. Piqini të nxehen në 180 ° C për rreth 25 minuta. Shërbyer cutlets gati me oriz të zier ose patate pure.
