Salmoni dhe karkalecat krijojnë një tandem të mrekullueshëm aromë, i cili do të përshtatet po aq mirë për një festë festive dhe për një darkë të këndshme familjare.
Provoni këto produkte për të bërë një xhulinë tepër aromatik dhe të kënaqshme - do të pëlqeni rezultatin e punës suaj të kuzhinës! Vizitorët tuaj do të jenë të kënaqur, askush nuk do ta refuzojë shtesën!
Do të na duhen:
- 200 gram karkaleca pa predha, salmon (merrni fileto);
- 200 ml kos natyral;
- 100 gram karkaleca me predha;
- lëng nga një limon;
- një copë djathë parmixhano;
- kopër, erëza - jo për të gjithë.
1. Fillimisht lani fileton e salmonit, pastaj priteni në copa të vogla, shtoni pak kripë. Vendoseni në një tigan, derdhni kos dhe lëreni të ziejë për dhjetë minuta. Llokoçis herë pas here në mënyrë që peshku të mos digjet, por të mbetet në një copë.
2. Zieni të gjitha karkalecat në ujë të kripur lehtë derisa të zbuten, hiqini nga tigani, ftoheni. Ju mund të vendosni karkalecat në predha mënjanë tani për tani - do të na duhen më vonë, por pjesa tjetër prerë në copa të vogla.
3. Dërgoni karkaleca të copëtuar në salmon. Prisni koprën e larë dhe gjithashtu dërgojeni atë në tigan, derdhni lëng të freskët limoni. Tani ndajeni masën që rezulton në prodhuesit e copëzave të copëzuara.
4. Fërkoni Parmezanin, spërkatni secilën pjesë të xhulienës me të, vendoseni në një furrë të ngrohur më parë në 180 gradë për pesë minuta.
5. Gjatë kësaj kohe, duhet të formohet një kore kafe e artë. Koha e gatimit në furrë mund të zgjasë deri në dhjetë minuta, në varësi të karakteristikave të furrës tuaj. Dekoroni pjatën e përfunduar me karkaleca në predha.
Shërbyer në këtë formë - një julienne e pazakontë salmon me karkaleca deti është gati! Shija e saj do të mahnisë edhe më të shpejtë, vakt patjetër do të jetë një sukses!
