Cmbëlsirat më të shijshme dhe origjinale që do të befasojnë çdo mysafir me shijen e tyre delikate dhe njëkohësisht krokante.
Është e nevojshme
- - Vezë - 2 copë;
- - Sheqeri - 250 gram;
- - Djathë - 150 gram;
- - Krem - 150 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Pra, rrahni masën për të përgatitur beze. Ne vendosim proteinat në një tas, ju duhet t'i ndani ato me shumë kujdes në mënyrë që lëngu i tepërt të mos futet. Tani rrahni masën me një mikser. Kur shkuma juaj fillon të rritet, atëherë gradualisht hidhni sasi të vogla sheqeri, mund të përdorni edhe sheqer pluhur. Rrahni masën derisa majat të fillojnë të shfaqen. Masa nuk duhet të bjerë nga tasi.
Hapi 2
Tani ne transferojmë masën e proteinave në një shiringë pastë dhe në një fletë letre pergamene në një fletë pjekjeje, ju duhet të bëni ëmbëlsira të vogla, së pari me një diametër prej rreth katër centimetra, dhe pastaj të bëni një anë të vogël në krye. Vendosim beze të thahet. Na duhet rreth një orë dhe një temperaturë prej 100 gradë.
Hapi 3
Ndërsa bezhat janë në furrë, hidhni kremin në një enë dhe i rrahni me sheqer me shpejtësi të madhe. Pastaj duhet të qëroni frutat që ju pëlqejnë dhe t'i prisni në shirita të hollë të vegjël.
Hapi 4
Kur të jetë gati beze, vendoseni në një pjatë dhe vendoseni kremin në shporta. Pastaj e zbukurojmë tortën që rezulton me fruta dhe manaferra siç dëshironi. Shërbejeni ëmbëlsirë.
