Ndonjëherë ju aq shumë dëshironi të paktën një copë ëmbëlsirë, por për shkak të frikës nga shtimi i peshës, duhet t'i mohoni vetes edhe gëzimet më të vogla. Mos torturoni veten - ka shumë receta për ëmbëlsirat, ku ka shumë pak kalori. Për shembull, mund të bëni një sufle të shijshme me çokollatë.
Është e nevojshme
- Për 4 racione sufllaqe:
- - një vezë;
- - 80 g çokollatë;
- - 1 tbsp. Sahara;
- - 80 g kos natyral pa yndyrë;
- - 1 tsp vaj luledielli.
- Për salcën:
- - 4 tsp Sahara;
- - 80 ml qumësht me përmbajtje yndyre prej 2.5% (ose të skremuar);
- - pak vanilinë;
- - e kuqja e vezes;
- - 2 tbsp. kafe e forte
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni më parë salcën. Në një tenxhere të vogël, trazoni së bashku vaniljen, kafenë, sheqerin dhe qumështin. Vendoseni tenxheren në zjarr të ngadaltë, gatuajeni duke e trazuar herë pas here. Vendosni të verdhën e verdhë veze në një filxhan të veçantë. Në të shtoni disa lugë çaji të përzierjes nga tigani dhe rrihni me një lëvizje. Hidhni të verdhën e verdhë veze në një tenxhere, zieni për një minutë, llokoçisni salcën dhe hiqeni nga nxehtësia. Ftojeni salcën në temperaturën e dhomës, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer.
Hapi 2
Tani bëj një sufllaqe. Ndajeni të bardhën nga e verdha, rrihni me një mikser derisa të shkumë. Ngadalë shtoni gjysmë lugë sheqer dhe rrahni me shpejtësinë maksimale. Përsëriteni edhe disa herë derisa të mbetet një lugë çaji sheqer.
Hapi 3
Rrahni sheqerin e mbetur veçmas me të verdhën e verdhë. Shkrini çokollatën - kjo mund të bëhet në mikrovalë ose në një banjë uji. Shtoni kos në çokollatë, pastaj të verdhën, pastaj shkumën e proteinave. Llokoçis gjithçka derisa të qetë. Tani enët duhet të mbulohen dhe të vendosen në frigorifer për një orë.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 160 gradë. Përgatitni forma për pjekje, lyejeni me vaj dhe shpërndani masën që rezulton në to. Piqni për rreth 12 minuta. Ftojeni ëmbëlsirën e gatshme. Para se ta shërbeni, mund ta nxirrni suflen nga kallëpet ose ta lini siç dëshironi. Hidh salcë kafeje mbi ëmbëlsirë.
