Besoni apo jo, një fetë e kësaj torte me çokollatë përmban vetëm 70 kalori dhe jo një ons sheqer. Isshtë ideale për diabetin e tipit 2. Gatuajeni dhe shërbejeni për mysafirët tuaj dhe jini të sigurt se askush nuk do ta vërejë ndryshimin!
Është e nevojshme
- - ¾ gotë miell drithërash;
- - 1 ½ filxhanë ëmbëlsues;
- - ¼ gotë pluhur kakao të pa ëmbëlsuar;
- - 2 lugë kafeje të bluar për të bërë ekspres;
- - 10 të bardha vezësh;
- - p lugë çaji kripë;
- - 2 lugë çaji ekstrakt vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Le të fillojmë të gatuajmë. Së pari, ndizni furrën, ajo duhet të nxehet në afërsisht 190-200 gradë Celsius. Lyejeni enën e pjekjes me vaj perimesh ose mbulojeni me letër pergamene.
Hapi 2
Shosh miellin në një enë të madhe, shton miellin zëvendësues sheqeri, pluhur kakao dhe kafe. Nuk duhet të ketë gunga, prandaj mos u tregoni dembel dhe përsëritni procedurën tre herë.
Hapi 3
Merrni një tas tjetër të thellë dhe rrihni të bardhat e vezëve derisa të arrijnë majat e forta. Që proteinat të rriten, duhet të shtoni pak kripë ose lëng limoni. Rrihni të bardhën e vezës me shpejtësi të madhe për 4-6 minuta. Por mos e teproni, atëherë proteina do të ngurtësojë tortën. Shtoni ekstrakt vanilje në proteina ose shtoni vanilje natyrale: prerë bishtarin dhe përdorni një thikë për të mbledhur përmbajtjen që duhet të shtohet në proteina.
Hapi 4
Butësisht përdorni një shpatull për të marrë një të tretën e të bardhave të rrahura dhe shtoni ato në përzierjen e miellit. Pastaj gradualisht shtoni proteinat e mbetura në miell në dy kalime të tjera.
Hapi 5
Transferoni brumin që rezulton me kujdes në një enë pjekjeje dhe vendoseni në furrë. Ju duhet ta pjekni atë për 35-40 minuta, mund të kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh ose thjesht presion të lehtë në sipërfaqe, nëse torta është elastike, atëherë mund ta nxirrni.
Hapi 6
Lëreni tortën të ftohet plotësisht dhe vetëm atëherë hiqeni me kujdes nga kallëpi. Ju mund të shërbeni tortë me çokollatë me çaj të nxehtë ose kafe.
Në total, 8 racione duhet të merren nga përbërësit e propozuar.
Dekoroni tortën me sheqer pluhur dhe një degëz nenexhik nëse dëshironi.
