Lulelakra privohet padrejtësisht nga vëmendja e amvisave. Të gjithë e dinë që kjo perime është shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Kjo sallatë dimri me të drejtë do të bëhet një zbukurim në çdo tryezë, qoftë një festë apo një darkë familjare.
Është e nevojshme
- • Lulelakër - 3 kg;
- • Kungull i njomë i freskët me shumëllojshmëri të bardhë - 2 kg;
- • mollë të ëmbël-kosi - 1, 2 kg;
- • Karrota - 1, 3 kg;
- • Piper shumëngjyrësh Bullgar - 1, 3 kg;
- • Pykë hudhre - 14 copë;
- • Lëng domate (është më mirë të përdoret shtëpiak) - 1.5 l;
- • Kripë e trashë - 75 g;
- • Uthull tryeze molle - 50 g;
- • Piper i kuqezës "Armen" - 1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni gjethet e gjelbra të lulelakrës. Prisni cungun prej saj dhe çmontoni atë në tufë lulesh të ndara. Lani ato dhe transferojini në tasin tuaj.
Hapi 2
Qëroni karotat nga lëkura e sipërme, pije dhe hekura. Transferoni në një tas të caktuar.
Hapi 3
Lani kungulleshkat dhe qërojini. Pritini testiset prej tyre. Pritini kungulleshkat në kubikë të vegjël dhe vendosini në një enë të përgatitur për to.
Hapi 4
Lani speca të ëmbël dhe kapsulë me ngjyra të ndryshme, hiqni kërcellin dhe farat. Pritini të gjitha specat në shirita dhe transferojini në tasin e synuar.
Hapi 5
Qëroni thelpinjtë dhe thelpinjtë e hudhrës. larë ato dhe pres ato me një shtyp hudhër. Dele në tasin tuaj të vogël.
Hapi 6
Lani mollët, pastrojini ato nga lëvorja, bishti dhe farat. Grini ato trashë.
Hapi 7
Në një tenxhere të përgatitur, mblidhni kunguj të njomë, karota, speca të ëmbël dhe të nxehtë, lëng domate dhe mollë. Lërini perimet të ziejnë. Llokoçis dhe shtoni lulelakër atyre. Përsëri, lërini perimet të ziejnë dhe të ziejnë në zjarr të ngadaltë për 35 minuta nën një kapak që përshtatet fort në stekë.
Hapi 8
Shtoni uthull dhe hudhër të copëtuar në perime. Pas zierjes, ziejeni përzierjen e perimeve në lëng domate për 15 minuta dhe transferojeni me një lapë mbi kavanoza gjysmë litri të përgatitura, të lara para, të sterilizuara dhe të thara.
Hapi 9
Mbështilleni kavanozët me kapak të ngrohtë të përshtatshëm për to. Kthejeni kavanozët me kokë poshtë në kapakët. Mbuloni me një batanije ose batanije dhe lini ushqimin e konservuar në këtë pozicion për një ditë.
Hapi 10
Sallata mund të ruhet së bashku me përgatitjet e tjera në një vend të ajrosur, të errët dhe të freskët.
Kavanozët e sallatës mund t’i hapni 12 ditë pas përgatitjes së saj. Nga grupi i specifikuar i produkteve, do të merren 6 kanaçe gjysmë litri.
