Si Të Bëni Lëng Molle Të Konservuar

Përmbajtje:

Si Të Bëni Lëng Molle Të Konservuar
Si Të Bëni Lëng Molle Të Konservuar

Video: Si Të Bëni Lëng Molle Të Konservuar

Video: Si Të Bëni Lëng Molle Të Konservuar
Video: Lëng molle pa konservant që rron 1 vit /i shpejt e i shëndetshëm ! 2024, Marsh
Anonim

Pronarët përpiqen të përpunojnë të korrat nga faqja e tyre në mënyrë që të kenë mundësinë për të festuar me perime të shijshme dhe të shëndetshme, fruta, manaferra edhe në dimër. Metodat e ruajtjes zgjidhen në varësi të shijeve - për shembull, mollët mund të thahen, bllokimi të bëhet prej tyre, ose të përpunohet në lëng të konservuar.

Si të bëni lëng molle të konservuar
Si të bëni lëng molle të konservuar

Kur mollët të jenë pjekur, është koha që pronarët të zgjedhin se si të kursejnë të korrat për dimrin. Lëngu i konservuar i paqartë i mollës nuk është vetëm i shijshëm, por edhe shumë i dobishëm dhe metoda e marrjes së tij nuk kërkon kosto veçanërisht të mëdha të punës.

Shija e lëngut do të varet jo vetëm nga shumëllojshmëria e mollës, por edhe nga ajo që shtohet gjatë përgatitjes. Mund të jenë sheqer, erëza. Lëngu i mollës i përgatitur siç duhet rezulton aromatik, me një lagështi të këndshme.

Nëse mollët për lëng janë të ëmbla, është më mirë të mos vendosni sheqer fare.

Nxjerrja e mollëve për dimër

Lëngu i konservuar në shtëpi i mollës sigurisht që nuk është aq i shëndetshëm sa lëngu i mollës së sapo shtrydhur. Por nëse krahasohemi me atë të restauruar, i cili shitet në paketa speciale, shtëpiak do të jetë akoma shumë më mirë - substancat e dobishme ruhen në të në sasi shumë më të mëdha.

Lani mollët në sasinë e kërkuar, prerë në katër pjesë, hiqni thelbin. Kaloni mollët e përgatitura përmes një shtrydhëse frutash e perimesh. Lëngun e freskët të shtrydhur kullojeni përmes enës me napë. Duhet të vihet në zjarr dhe të nxehet, por të mos lejohet të vlojë. Filtroni lëngun e nxehtë përmes një pëlhure të trashë. Pas kësaj, vlim atë për 3-4 minuta, derdh atë në kavanoza. Mbyllni kavanozët me kapak.

Kur vlon në lëng, do të formohet shkuma - përbëhet nga thërrime të vogla molle. Duhet të hiqet plotësisht. Mund të supozojmë se lëngu është gati kur shkuma pushon së formuari - atëherë duhet të derdhet në kanaçe të përgatitura.

Nëse dëshironi të bëni lëng të ëmbël, duhet të merrni rreth 1 kg sheqer për 3, 5 kg mollë. Sheqeri duhet të shtohet para se të vlojë.

Thjesht mund të ruani lëng natyral molle dhe të shtoni sheqer para se të pini.

Si të përgatitni kanaçe me lëng

Para se të derdhni lëng molle në kavanoza, ato duhet të përgatiten siç duhet. Kontejnerët duhet të sterilizohen - amvisat mund të përdorin një larmi metodash për këtë, për shembull, vlimi, ngrohja në furrë me mikrovalë, avullimi. Kapakët që duhet të mbyllen duhet të sterilizohen me kanaçe.

Lëngu i përgatitur derdhet në kavanoza të sterilizuara, mbyllet me kapak, kthehet me kokë poshtë dhe mbështillet - për këtë mund të përdorni një batanije të vjetër. Kështu që lëngu duhet të qëndrojë për rreth një ditë. Pas kësaj, kanaçet kthehen prapa. Në një vend të errët të freskët, lëngu mund të ruhet për rreth dy vjet.

Recommended: