Meqenëse jo çdo dyqan mund të blejë të gjithë përbërësit e nevojshëm për falafelin arab, shefat rusë kanë modifikuar recetën për produktet vendase. Versioni rus është gjithashtu mjaft i mirë.
Është e nevojshme
- - 100 g bizele;
- - 200 g bukë të bardhë;
- - nje domate;
- - kastravec;
- - rrepkë;
- - limon;
- - majdanoz;
- - kripë;
- - vaj ulliri;
- - një thelpinj hudhër.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, zieni bizelet për 20 minuta. Pastaj ju duhet të kulloni ujin, dhe të thata bizele mirë.
Hapi 2
Hidhni bukë të bardhë me pak ujë dhe gatuajeni derisa të bëhet e qetë.
Hapi 3
Prisni hudhrën dhe majdanozin imët, përzieni me bizele dhe bukë në një blender, kripë. Nëse përzierja që rezulton ju duket e hollë, shtoni më shumë bukë të bardhë në të. Në fund të fundit, masa duhet të dalë e trashë dhe e përshtatshme për skulpturë.
Hapi 4
Rrokulliset në topa të vegjël me diametër rreth 5 centimetra nga përzierja që rezulton. Nëse është e mundur, rrokullisni ato në thërrimet e bukës. Më pas, skuqni topat për 20 minuta, pasi të keni lyer më parë tavën me vaj ulliri.
Hapi 5
Këshillohet që këtë pjatë ta shërbeni me feta perimesh. Për ta bërë këtë, vendosni tranguj të prerë imët, domate, rrepkë në një pjatë. Sallata duhet të jetë kripë, shtoni barëra, erëza. Mund të vendosni edhe një fetë limoni në pjatë për t’i dhënë gjellës një pamje estetike.
