Supa e butë me brokoli dhe proshutë bëhet me miell të skuqur, kështu që ka një qëndrueshmëri të trashë. Përgatitet për 30-40 minuta, që do të thotë se është perfekte si një darkë ditën e javës.
Është e nevojshme
- - 100 g proshutë,
- - 1 qepë,
- - 1 tbsp. Miell,
- - 1 gotë lëng mishi pule,
- - 3 patate,
- - 500 g brokoli,
- - 1 kanaçe misri të konservuar,
- - trumzë ose borzilok si erëza,
- - 250 ml krem të rëndë,
- - kripë dhe piper i zi për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, ju duhet të prisni proshutën në copa të holla, të rrumbullakëta, madje. Pastaj duhet të skuqet në një tigan me nxehtësi të ulët derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, rreth 5-6 minuta.
Hapi 2
Ndërsa proshuta është skuqur, ju duhet të copëtoni imët qepën dhe të prerë patatet në kube të vogla.
Hapi 3
Brokoli ndahet në tufë lulesh, pastaj pritet në copa të vogla.
Hapi 4
Vendosni qepën në tiganin ku është skuqur proshuta dhe skuqeni derisa të gatuhet për rreth 5 minuta.
Hapi 5
Mielli shtohet atje dhe gjithçka skuqet për rreth 30-40 sekonda. Pastaj supë është derdhur dhe patate janë shtuar, gjithçka është sjellë në një çiban. I kripur për shije. Zieni supën në zjarr të ngadaltë derisa patatet të jenë gjysmë të gatuara, rreth 7 minuta.
Hapi 6
Brokoli, misri, trumza dhe kremja shtohen në supë. Gatuajeni derisa të gatuhen brokoli dhe patatet, rreth 10-13 minuta.
Hapi 7
Supa derdhet në tas, spërkatet me proshutë të skuqur dhe shërbehet. Mund ta dekoroni me barishte të freskëta. Ju mund të shtoni salcë kosi ose majonezë.
