Supa e butë me bizele mente me proshutë rezulton të jetë tepër aromatike! Kjo supë shërbehet e ngrohtë, por edhe e ftohtë, nuk e humb shijen. Si një shtesë, ju mund të shtoni çdo ushqim që dëshironi - proshutë të skuqur, croutons, djathë të integruar, dhe më shumë!
Është e nevojshme
- - 150 g salcë kosi;
- - 100 g proshutë Parma;
- - 50 ml vaj ulliri;
- - 20 g nenexhik të freskët;
- - 1/2 kg bizele të freskëta të ngrira;
- - 1/2 l lëng mishi perimesh;
- - 1 lugë çaji piper të bluar;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni proshutën në feta të holla, skuqeni me piper në vaj ulliri. Duhet të formohet një kore e artë. Lëreni të thatë në një peshqir letre.
Hapi 2
Vlim uji në një tenxhere, kripë atë, hidhni një pjesë të vogël të gjetheve nenexhik, pastaj dërgoni bizele të njoma. Gatuajini së bashku për 2 minuta. Gjatë kësaj kohe, pikat polka do të bëhen më të buta, por nuk do të humbin ngjyrën.
Hapi 3
Kulloni ujin në një tas të veçantë, dërgoni bizele me nenexhik në një blender, shtoni gjysmë litër supë nga bizelet, rrihni derisa të qetë.
Hapi 4
Hidhni pak vaj ulliri në një blender, shtoni salcë kosi, rrahni përsëri.
Hapi 5
Shërbejeni supën e gatuar me bizele mente dhe proshutë në enë të thella të ngrohta, secila me pak salcë kosi dhe proshutë. Ju bëftë mirë!
