Të gjithë fëmijët i duan ëmbëlsirat. Nuk është sekret që ëmbëlsirat komerciale nuk janë plotësisht të sigurta për shëndetin. Për të ushqyer fëmijët tuaj disa gatime vërtet të sigurta dhe të shijshme, bëni karamele sheqeri në shtëpi. Për më tepër, ato përgatiten shumë thjesht.
Është e nevojshme
- - 400 g sheqer
- - 65 ml shurup agave ose nektar,
- - 50 ml ujë,
- - 2.5 ml ekstrakt vanilje
- - pak livando (opsionale).
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni 50 ml ujë dhe 65 ml shurup agave në një tenxhere me fund të rëndë. Nëse nuk keni shurup agave në dorë, përdorni shurup glukoze. Shtoni 400 gram sheqer (2 x 200 ml gota) dhe përzieni.
Hapi 2
Vendosni një tenxhere me shurup dhe sheqer në zjarr të ngadaltë.
Hapi 3
Pasi sheqeri të jetë shkrirë, shtoni çdo tenxhere ushqimore në tenxhere. Në këtë recetë, është ekstrakt vanilje.
Hapi 4
Grini lulen e livandës dhe shtojeni atë në masën e zierë të sheqerit.
Hapi 5
Nga momenti kur vlon, gatuajeni masën e sheqerit për rreth 7 minuta. Mos e trazoni gjatë gatimit. Vendosni një dyshek silikoni në tavolinë. Përhapni masën e sheqerit mbi qilim në formën e qarqeve, me diametër pesë centimetra, pak më pak ose më shumë, për shije. Ju mund ta zëvendësoni rrogozin prej silikoni me një fletë pjekje me pergamenë të rreshtuar.
Hapi 6
Vendosni një hell në qarqet e sheqerit. Lërini lozet të ftohen në temperaturë dhome për gjysmë ore.
Hapi 7
Pas gjysmë ore, hiqni butësisht ëmbëlsira nga qilima. Mbështillni çdo gjel sheqeri në mbështjellës plastik, pas së cilës mund t'ua shpërndani fëmijëve.
