Befasimi i mysafirëve dhe kënaqësia e anëtarëve të familjes nuk është aq e vështirë. Pak imagjinatë dhe mund të përgatisni ëmbëlsira të tilla të shijshme dhe të bukura me reçel, të cilat janë të përshtatshme si për pirjen e çajit në mëngjes, ashtu edhe për raste të veçanta.
Është e nevojshme
- 8 racione
- Për ëmbëlsira:
- - 2 tbsp + 2 tbsp. Miell;
- - 1 tsp kripë;
- - 1 tsp Sahara;
- - 1 tbsp. gjalpë pa kripë, prerë në kubikë;
- - 4-5 tbsp. ujë i ftohtë;
- - ¾ Art. reçel luleshtrydhe (ose ndonjë tjetër sipas zgjedhjes suaj).
- Për lustër:
- - 1 tbsp. sheqer pluhur;
- - 4 lugë ujë;
- - sp lugë ekstrakt vanilje ose vanilinë në majë të një thike.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një përpunues ushqimi ose blender, bashkoni miellin, kripën dhe sheqerin. Shtoni gjalpë në kubikë dhe përziejeni. Derdhni 4 tbsp. ujë, shtoni edhe 1 lugë gjelle nëse është e nevojshme. ujë Gatuajeni brumin në një blender.
Hapi 2
Formoni një top nga brumi, ndani në 2 pjesë dhe rrokulliset në një disk. Mbështillni secilin disk me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 3
Nxirrni diskun e ftohur të brumit, hapeni në një sipërfaqe të miellosur në një drejtkëndësh rreth 30x25 cm.
Hapi 4
Pritini 8 drejtkëndësha prej 10x15 cm nga disku i mbështjellë.
Hapi 5
Merrni një drejtkëndësh dhe përhapni 1 ½ tbsp. bllokim, duke lënë pak hapësirë rreth skajeve.
Hapi 6
Mbuloni me drejtkëndëshin e dytë dhe shtypni përgjatë skajeve me një pirun. Shpojeni majën e drejtkëndëshit me një kruese dhëmbësh në 4 vende. Përsëriteni me diskun e dytë.
Hapi 7
Mbështillini ëmbëlsirat me mbështjellës plastik dhe vendosini në frigorifer për 2 orë.
Hapi 8
Ngroheni furrën në 375C. Piqni 25-30 minuta derisa të skuqet. Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet.
Hapi 9
Përgatitni kremin. Hidhni sheqerin pluhur dhe vanilinën në një tenxhere të vogël, derdhni 3 lugë ujë. Nxehtësia mbi zjarr derisa sheqeri pluhur të tretet dhe masa të jetë e lëmuar pa gunga. Shtoni edhe 1 lugë gjelle nëse është e nevojshme. ujë ose 1 tbsp. Krem ëmbëlsirash. Përdorni një furçë për të aplikuar kremin në tortat e gatshme. Kur ngrica fillon të forcohet pak, dekorojeni me pluhur ëmbëlsirash dhe lini kremrat të ngurtësohen në temperaturën e dhomës.
