Mishi i derrit të ligët është shumë i shëndetshëm dhe tretet lehtë. Usefulshtë e dobishme të hani enët prej tij edhe për njerëzit me probleme të traktit tretës. Për një dietë të larmishme, provoni mish derri në pelte domate. Pjata duket shumë festive dhe ka shije të shkëlqyeshme.
Është e nevojshme
- - mish derri i varfër i zier (500 g);
- - vezë pule të zier (1 copë);
- - lëng domate (500 g);
- - karafil (2 copë);
- - xhelatinë (20 g);
- - sheqer (1 tsp);
- - kripë (një e katërta lugë çaji);
- - sheqer (1 tsp);
- - piper i zi (për shije);
- - majdanoz (3 degë).
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni tulin e derrit në ujë të kripur. Lëreni të ftohet, prerë mishin në feta të holla. Nëse pjesët janë të mëdha, prerë në 3-4 pjesë.
Hapi 2
Zieni vezën në ujë dhe kripë. Prisni atë në feta të holla.
Hapi 3
Shtoni 2/3 filxhan ujë të ftohtë në xhelatinë. Lëreni të fryhet (50 minuta).
Hapi 4
Derdhni lëngun e domates në një tenxhere, shtoni kripë, karafil, sheqer, piper. Lëreni lëngun të ziejë dhe shtoni xhelatinë të fryrë në të. Llokoçis lëngun derisa xhelatina të tretet plotësisht.
Hapi 5
Lëngun e ngrohtë kullojeni me xhelatinë përmes një sitë të imët. Mbushni moulds pelte në gjysmë të rrugës me lëng. Lëreni këtë shtresë të ngurtësohet.
Hapi 6
Vendosni copa mishi në shtresën e parë, feta vezësh në mish. Hidhni lëngun e mbetur mbi mish dhe spërkatni me majdanoz. Vendoseni pelte në të ftohtë derisa të ngurtësohet.
