Nëse të ftuar vijnë papritmas tek ju, dhe ju absolutisht nuk dini me çfarë t'i ushqeni, bëni një sallatë me suxhuk të zier. Përgatitja e tij do t'ju marrë mjaft kohë, dhe të ftuarit do të jenë të plotë dhe të kënaqur.
Sallatë me suxhuk të zier, rrepkë, tranguj dhe bizele të njoma
Për të përgatitur këtë sallatë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
- 150 g suxhuk të zier;
- 500 g patate;
- 2 tranguj të freskët;
- 50 g bizele të njoma të reja;
- 1 tufë rrepkë;
- qepe te njoma;
- majdanoz;
- kopër;
- 200 g salcë kosi;
- kripë.
Zieni patatet në “uniformën” e tyre, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël. Gjithashtu prerë suxhukun dhe kastravecat e ziera në kube. Qëroni rrepkën dhe grijeni atë në një rende të trashë. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni bizele të njoma të freskëta (mund të zëvendësoni bizele të konservuara nëse dëshironi) dhe majdanoz dhe kopër të copëtuar imët. Grisni disa pupla të qepës së gjelbër me duart tuaja dhe shtoni në sallatë. Pastaj shtoni kripë për shije, sezoni me salcë kosi dhe përziejeni mirë. Lëreni sallatën të piqet pak dhe shërbejeni.
Sallatë me sallam të zier, proshutë, djathë dhe domate
Përbërësit e kërkuar:
- 150 g suxhuk të zier;
- 50 g proshutë;
- 5 vezë pule;
- 100 djathë të fortë;
- 3 domate;
- bimë të freskëta;
- 5-7 lugë majonezë;
- kripë;
- piper i zi i bluar.
Vezët e ziera fort, qëroni dhe prisni imët. Lani domatet, hiqni kërcellin dhe prerë në pykë të vogla. Pritini suxhukun dhe proshutën e zier në kubikë ose shirita të vegjël. Kombinuar të gjithë përbërësit, shtoni djathë të integruar dhe bimë të copëtuara imët. Sezoni sallatën për shije, sezonin me majonezë dhe trazim. Zbukurojeni me gjysmën e vezëve të ziera dhe degëzat e bimëve para se t’i shërbeni.
Sallatë makarona me sallam të zier dhe kërpudha
Për të përgatitur një sallatë të tillë, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
- 100 g makarona;
- 50 g kërpudha turshi;
- 100 g suxhuk të zier;
- 1-2 thelpinj hudhër;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri;
- disa gjethe marule;
- zarzavate kopër;
- 50 g salcë kosi;
- 2 lugë gjizë me yndyrë;
- p lugë çaji sheqer i grimcuar;
- 1 lugë çaji mustardë ose rrikë;
- oon lugë çaji uthull;
- kripë.
Zieni makaronat në ujë të kripur derisa të zbuten. Hidhni një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë në mënyrë që të mos ngjiten së bashku. Pritini kërpudhat e turshit në feta të holla. Prisni imët zarzavatet. Zgjidhni gjethet e maruleve me duar. Pritini suxhukun në kubikë. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas. Shtoni hudhrën të shtrydhur përmes shtypës së vajit të ullirit. Në një tas të veçantë, përzieni krem kosi, gjizë, rrikë, sheqer, uthull dhe kripë. Mbushni sallatën me salcën që rezulton dhe përzieni.
