Shumë njerëz e duan mishin dhe të gjitha llojet e produkteve të bëra prej tij. Për fat të keq, në dyqan ju shpesh mund të pengoheni në produkte me cilësi të ulët, prandaj sugjeroj që të bëni suxhuk të derrit të zier në shtëpi. Ju siguroj se nuk do të jetë më keq se ajo e blerë.
Është e nevojshme
- - mish derri - 2 kg;
- - krem - 5 lugë gjelle;
- - vezë - 1 copë;
- - hudhër - 5 thelpinj;
- - erëza - ndonjë;
- - kripë - për shije;
- - sheqer - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Me mish derri, bëni sa vijon: hiqni çdo kokërr të vetme dhe yndyrën e tepërt nga ajo. Pasi ta keni prerë mishin në copa mesatare, rrokullisni atë përmes një mulli mishi. Ju gjithashtu mund të përdorni një blender për këtë. Kjo procedurë bëhet më mirë dy herë. Kjo do të ndikojë në suxhuk të zier në shtëpi - do të jetë edhe më e shijshme dhe më e butë.
Hapi 2
Shtoni përbërësit e mëposhtëm në mishin e grirë: thelpinjtë e hudhrës së qëruar, kremin dhe sheqerin e grimcuar së bashku me kripën. Sasia e dy përbërësve të fundit duhet të rregullohet në mënyrë të pavarur, sipas dëshirës tuaj. Kalojeni përsëri përzierjen përmes një mulli mishi.
Hapi 3
Shtoni një vezë pule të papërpunuar së bashku me erëza në mishin e grirë. Ju mund të zgjidhni absolutisht cilindo prej tyre. Përzieni masën që rezulton me duart tuaja, duke e brumosur si brumë. Nga rruga, nëse dëshironi, në këtë fazë të punës, ju mund të shtoni perime ose yndyrë në suxhuk të zier në shtëpi.
Hapi 4
Vendoseni masën e mishit që rezulton në letër pergamene. Pasi ta keni formuar atë në formën e një suxhuku, mbështillini me pergamenë dhe rregulloni atë në secilën skaj. Mos harroni të lidhni bishtin e suxhukut tuaj të ardhshëm shtëpiak - kjo është shumë e rëndësishme.
Hapi 5
Mbështilleni mishin e grirë të mbështjellë me pergamenë me një letër ushqimore. Në këtë formë, dërgoni suxhuk të gatuhet në një nxehtësi mjaft të ulët për 1.5 orë.
Hapi 6
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni ushqimin nga tigani dhe vendoseni në frigorifer brenda natës. Hiqni krijimin e gatshëm të kuzhinës nga të gjitha mbështjellësit dhe shërbejeni. Suxhuk i gatuar në shtëpi është gati!
